옥수수 가루 버터 밀크 비스킷

옥수수 가루는이 버터 밀크 비스킷에 여분의 질감과 맛을줍니다. 그들은 특히 진한 스튜, 칠리 한 그릇, 또는 콩으로 맛있습니다.

비스킷도 잘 얼뿐입니다. 그냥 베이킹 한 후 베이킹 시트의 단일 레이어에서 동결시킨 다음 냉동 백에 넣으십시오. 또는 굽지 않은 비스킷을 같은 방법으로 냉동 한 다음 황금색까지 지시에 따라 굽습니다.

비스켓은 캐서 롤이나 뚜껑 파이를 잘 채 웁니다. 충전물 위에 굽지 않은 비스킷을 놓고 비스킷이 황금빛 갈색이 될 때까지 구운다. 자세한 아이디어는 팁을 참조하십시오.

필요한 것

오븐을 425F로 가열하십시오. 양피지로 된 대형 베이킹 시트를 가볍게 닦으십시오.
큰 그릇이나 푸드 프로세서의 그릇에 밀가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 소다, 소금 및 설탕을 섞으십시오. 펄스하거나 털어서 혼합하십시오.
냉장 된 버터 조각과 펄스를 약 8-10 회 추가하거나 패스트리 블렌더 또는 손가락을 사용하십시오. 혼합물은 작은 완두콩의 크기에 대한 몇 가지 조각과 함께 거친 식사처럼 보일 것입니다.

푸드 프로세서를 사용하는 경우, 혼합물을 그릇에 버리십시오. 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 버터 밀크를 넣고 섞는다.
가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 덤프하고 반죽을 함께 가져 오기 위하여 다만 약간 시간 반죽하십시오. 반죽을 overworking하면 터프한 비스킷이 나옵니다. 반죽을 3/4 인치에서 1 인치 두께의 원으로 포장하십시오. 비스킷 커터, 2 인치 또는 2 1/2 인치 크기로 잘라냅니다.
양피지에 일렬로 늘어선 과자 굽는 판에 건빵을 배열하십시오.
12-15 분 동안 굽거나 비스킷이 황금 갈색이 될 때까지 구우십시오.

절단기의 크기에 따라 10 ~ 15 개의 비스킷을 만듭니다.

전문가 팁

비스킷을자를 때 커터를 비틀면 오븐에서 찢어진 양각이 생길 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 꼬이는 충동에 저항하십시오!
가장 가볍고 가장 희한 비스킷의 경우 가능한 한 비스킷 반죽을 다루십시오. 축축한 때까지 섞은 다음 부드럽고 매끄러운 반죽을 만들기 위해 몇 번 반죽해라.
이 비스킷을 캐서롤 토핑으로 사용하십시오. 베이킹 접시에 냄비 파이 채우기, 스튜 또는 칠리를 넣고 굽지 않은 비스킷을 얹으십시오. 건빵이 갈색으로되고 충전물이 거품이 날 때까지 구우십시오.

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엔젤 비스킷

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)