오트밀 크랜베리 과자 조리법
기본 오트밀 건포도 쿠키를 뒤적 거리고 싶다면이 조리법에서는 건포도 대신에 말린 크랜베리를 사용합니다.
몇 가지 팁 :
- 크림을 만들기 전에 버터, 계란 및 우유를 실온에 놓으십시오.
- 젖은 재료를 거품처럼 섞을수록 더 오래 믹스할수록 더 많은 공기를 넣을 수있어 가벼운 쿠키를 얻을 수 있습니다. 씹히는 과자를 위해, 성분을 결합하기 위하여 충분히 섞으십시오.
- 말린 크랜베리가 단단한 경우에, 당신은 약 반 시간을위한 뜨거운 물 사발에서 그 (것)들을 담그고, 그 후에 그 (것)들을 반죽에 추가하기 전에 종이 타월로 철저하게 말리고 완전히 말릴 수있다.
필요한 것
- 1/2 파운드 무염 버터 (2 개의 지팡이)
- 갈색 설탕 2 개 1 / 4 컵 (포장)
- 큰 계란 2 개
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 우유 2 큰술 (전체)
- 오트밀 3 컵 빠른 요리
- 3 1/3 컵 생과자 가루 (또는 3 개의 컵
- 다목적 밀가루 , 체로 쳐진)
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 소금 1 작은 술
- 1 1/2 컵 크랜베리 (말린)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
- 시작하기 전에 모든 재료를 실온에 놓으십시오.
- 스탠드 믹서 의 패들 부착을 사용하여 저속에서 버터, 갈색 설탕 및 소금을 크림으로 만드십시오.
- 계란, 바닐라 및 우유를 첨가하고 혼합 할 때까지 섞으십시오.
- 밀가루, 베이킹 소다 및 베이킹 파우더 를 별도의 그릇에 넣으십시오.
- 귀리와 건조한 성분을 합친다.
- 젖은 성분에 건조한 성분을 첨가하고 섞을 때까지 섞으십시오.
- 반죽으로 크렌베리를 섞으십시오.
- 양피지로 버터 기름을 발라서 줄이거 나 줄이십시오. 또는 실리콘 베이킹 매트를 사용하십시오.
- 1 온스짜리 특종 또는 동등 물을 사용하여 1 온스짜리 반죽을 시트 팬에 떨어 뜨려 놓습니다.
- 쿠키의 가장자리와 바닥이 금빛 갈색으로 보이기 시작할 때까지 10-12 분 정도 구우십시오.
- 쿠키는 취급하기에 충분히 차갑지 만 여전히 따뜻하면 냄비에서 꺼내서 와이어 랙에서 식혀줍니다. 그들이 입을 태우지 않을 정도로 충분히 차가워지면 먹을 수 있습니다. 또는 보관하는 경우 먼저 철저히 냉각했는지 확인하십시오.
조리법은 반 으로 줄 수도 있고, 단계 8을 통해 반죽을 준비하고 나중에 또는 일부를 동결시킬 수 있습니다.
쿠키 반죽 을 동결하려면 튜브에 넣고 플라스틱 랩으로 단단히 감 쌉니다. 나중에 튜브를 풀어서 냉동 된 반죽을 단일 쿠키 조각으로 자르고 일반적으로 굽을 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 74 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 23 mg |
| 나트륨 | 88 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |