이 닭고기 가슴살은 사워 크림, 레몬 주스, 마늘의 조합으로 절인됩니다. 닭고기는 빵 부스러기로 코팅되어 부드럽게 완성됩니다. 사워 크림 마리 네이드는 닭고기를 촉촉하고 부드럽게합니다. 사워 크림을 버터 밀크 또는 그리스 요구르트로 교체하십시오. 텍사스 피트 (Texas Pete 's), 프랭크 (Frank 's) 등 뜨거운 소스를 약간의 열을 가하여 사워 크림에 넣으십시오. 카이엔 후추 또는 매운 크리올이나 케이준 양념 의 대시가 또 다른 좋은 선택입니다.
사워 크림과 마늘 매리 네이드는 닭 가슴살에도 맛을 더하며, 고치기 쉽고 굽기가 쉽습니다. 닭 가슴살을 굽는 새로운 방법을 찾고 있다면이 요리법이 탁월한 선택입니다.
정밀하게 건조 된 빵 부스러기를 콘플레이크 부스러기로 교체하거나 판코 부스러기를 사용하여 딱딱한 코팅을하십시오. 약간 여분 풍미를 위해, 부스러기 혼합물에 강판을 말린 파르 메산 치즈의 3 개에서 4 개 큰 스푼을 추가하십시오.
구운 감자 나 감자 튀김과 찐 야채로 닭 가슴살을 요리하여 만족스러운 가족 식사를하십시오.
필요한 것
- 사프 크림 1 컵
- 레몬 즙 3 큰술 (레몬 1 개 주스)
- 우스터 셔 소스 1/4 티스푼
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 파프리카
- 1 정향 마늘, 으깬 및 다진 (또는 그 이상)
- 1 / 4 찻 숱가락 조미료 소금
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 4 ~ 6 개의 뼈없는 닭 가슴살 반
- 1 1/2 컵 건조 빵 부스러기 (일반)
그것을 만드는 방법
- 비 반응성 용기 또는 그릇 에 사워 크림, 레몬 주스, 우스터 셔 소스, 파프리카, 마늘, 양념 된 소금 및 후추를 넣습니다. 닭 가슴살을 그릇에 넣고 철저하게 입히십시오. 최소한 2 시간 또는 밤새 덮고 냉장 보관하십시오.
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다. 포일로 얕은 테두리가있는 과자 굽는 판을 일렬로 세우고 그 후에 포일을 가볍게 기름칠하거나 찌른 요리 살포로 그것을 살포하십시오.
- 빵 부스러기를 넓고 얕은 그릇에 넣으십시오.
- 사워 크림 혼합물에서 닭 가슴살을 제거하고 빵 부스러기로 철저히 조각을 코팅하십시오.
- 준비된 베이킹 팬에 코팅 닭고기를 배치하십시오.
- 35 분에서 45 분 동안 예열 된 오븐에서 닭고기를 굽거나 부드럽고 주스가 맑아 질 때까지 굽습니다. 닭의 안전한 최소 온도는 165F (74C)입니다. 간절한 치킨 유방에 믿을 수있는 즉석 판독 온도계를 삽입하십시오.
- 닭 가슴살이 매우 크거나 아주 얇은 경우 그에 따라 조리 시간을 조정하십시오. 약 25 ~ 30 분 후에 닭 가슴살을 확인하십시오.
팁과 변형
- 오븐에 넣기 전에 녹인 버터 약간의 스푼으로 빵가루 된 닭고기를 마셔야합니다.
- 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 닭고기 한 접시 크기는 약 3 온스입니다. 닭 가슴살이 큰 경우, 얇은 커틀렛을 만들기 위해 수평으로 반으로자를 수 있습니다. 조리법에 닭고기 커틀릿이나 얇은 닭 가슴살을 사용하는 경우 약 25 분 후에 너스니스를 확인하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1013 년 |
| 총 지방 | 56 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 302 mg |
| 나트륨 | 577 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 94 g |