이 루벤 캐서롤은 이름 이 새겨진 샌드위치 재료의 조합으로 모든 계층을 갖추고 천천히 익혀 완벽하게 만듭니다. 델라 슬라이스 소금에 절인 쇠고기, 통조림 된 소금에 절인 쇠고기 또는 자신의 집에서 만든 소금에 절인 쇠고기를이 오지 그릇에 사용하십시오.
Reuben의 전통적인 샌드위치에는 소금에 절인 쇠고기, 김치, 스위스 치즈가 들어 있습니다. 샌드위치에는 전통적으로 러시아 드레싱이 포함되지만, 사우 전드 아일랜드 드레싱 이 또 다른 인기있는 선택입니다. 두 가지 드레싱은 비슷하지만 러시아 드레싱은 달콤한 섬 드레싱보다 조금 더 부드럽습니다. 이 레시피 중 하나를 사용하십시오.
계속해서 창의력을 발휘하십시오! 레이첼 스타일 캐서롤의 경우, 소금에 절인 쇠고기 대신에 파스트 라미 또는 칠면조로이 요리를 만드십시오. 또는 햄이나 훈제 소시지를 조리법에 사용하십시오. 치즈는 수정할 수있는 또 다른 성분입니다. 파쇄 된 체다 치즈를 사용하거나 Muenster 또는 Gruyere를 접시에 사용하십시오. 캐러 웨이 씨앗 의 맛을 즐기는 경우에는 소금에 절인 양배추에 스푼 또는 스푼을 뿌려주십시오. 씨앗은 소금에 절인 양배추와 소금에 절인 쇠고기 혼합물의 풍미를 멋지게 보완합니다.
필요한 것
- 1 개 (16 온스)의 김치 깡통
- 1 (12 온스)은 소금에 절인 쇠고기 * (또는 델리 또는 남은 콘비프 쇠고기 사용)
- 스위스 치즈 2 컵 (났습니다)
- 1/2 컵 마요네즈
- 1/4 컵 사우 전드 드레싱
- 토마토 2 개 (중)
- 버터 2 큰술
- 1/2 컵 부드러운 호밀 빵 부스러기 (또는 pumpernickel)
그것을 만드는 방법
- 슬로우 쿠커 식기 삽입물의 밑면과 측면에 그리스를 칠하십시오.
- 소금에 절인 양배추를 부분적으로 배출하고 천천히 밥솥에 숟가락 숟니다.
- 소금에 절인 쇠고기를 얇게 썰거나 다이스.
- 소금에 절인 쇠고기로 소금에 절인 양배추를 얹은 다음 파쇄 된 스위스 치즈를 넣습니다.
- 사발에서는, 마요네즈와 Thousand 섬 드레싱을 결합하십시오; 잘 섞는다.
- 드레싱 혼합물을 치즈 층 위에 펼칩니다.
- 토마토를 슬라이스하고 드레싱 혼합물 위에 슬라이스를 정렬하십시오.
- 5 ~ 7 시간 동안 뚜껑을 닫고 조리하십시오.
- 중불로 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 빵 부스러기를 넣고 끊임없이 휘젓는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 봉사하기 직전에 캐 서 롤 위에 빵 부스러기를 뿌려 라.
* 통조림으로 처리 한 소금에 절인 쇠고기를 사용하는 경우 철저히 차가워지기 전에 사전에 몇 시간 또는 그 전날 냉장고에 넣어 두십시오. 소금물에 절인 쇠고기는 식힐 때 훨씬 쉽게 슬라이스하거나 거푸집을합니다.
팁
이것을 오븐에서 구운 캐서롤로 만들려면 기름칠 된 베이킹 접시에 재료를 겹쳐 쌓으십시오. 빵을 녹여 빵 부스러기로 던지십시오. 350F의 오븐에 약 30 분 동안 굽거나 캐서롤이 뜨겁고 끓고 빵 부스러기가 갈색이 될 때까지 굽습니다.
수제 사우 전드 아일랜드 드레싱 : 마요네즈 2 큰술과 케첩 2 큰술, 달콤한 피클 맛 2 작은 술, 마늘 분말 대시 및 소금 한 개를 합칩니다. 잘 혼합하고이 조리법에있는 Thousand Island 드레싱의 대용품으로 사용하십시오.