전통적인 태양 건조 토마토 를 좋아한다면 오븐에서 체리 토마토를 건조하십시오. 그 결과 피자 또는 샐러드 토핑으로 사용되거나 표준 태양 건조 토마토와 같은 방식으로 사용될 수있는 격렬한 맛의 라운드가 있습니다. 토마토가 마르기까지 몇 시간이 걸리지 만 준비 시간은 매우 빠릅니다.
필요한 것
- 체리 토마토 35 개 (약 2 ~ 3 파인트)
- 소금 1 큰술 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 200F로 예열하십시오.
- 알루미늄 호일로 된 대형 베이킹 시트를 정렬하십시오. 토마토 를 반으로 자르고 베이킹 시트에 자른면을 서로 마주 보도록 배열하십시오.
- 소금을 잘 뿌린다.
- 오븐의 중심에서 2 ~ 3 시간 동안 구우십시오. 실내 온도 나 차가운 곳에서 서빙하십시오.
저자의 메모 :이 체리 토마토 반은 원래 크기의 약 4 분의 3로 줄어들고, 깊은 붉은 색으로 변하고, 진짜 토마토 맛이 강렬합니다.
그들은 상업용 햇볕에 말린 토마토보다 훨씬 밝고 육류와 잘 어울립니다. 그들은 피자 를위한 flavorful 상부 제거로 또는 어떤 접시든지에 단순히 색깔 강세로 이용 될 수있다.
출처 : Shirley O. Corriher (William Morrow & Co.)
허가 재판.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 413 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 121 mg |
| 탄수화물 | 83 g |
| 식이 섬유 | 25 g |
| 단백질 | 21 g |