멤피스 바베큐 소스는 많은 바비큐 애호가들에게 최고의 다목적 바비큐 소스 조리법으로 간주됩니다. 그것은 뜨겁고, 달콤하고 악몽 사이의 훌륭한 균형을 가지고 있습니다. 전통적으로 돼지 고기와 함께 제공되지만 쇠고기와 닭고기로 잘 작동합니다.
필요한 것
- 식물성 기름 1 큰 술
- 1/2 컵 양파 (다진 것)
- 마늘 4 정향 (짓 눌린)
- 소금 1/2 작은 술
- 케첩 2 컵
- 노란 겨자 1/3 컵
- 1/3 컵 사과 사이다 식초
- 카이엔 고추 1/2 찻 숱가락
- 셀러리 씨 1/2 찻 숱가락
- 1/3 컵 당밀
- 흑설탕 1/3 컵
- 1 큰 술
- 고춧가루
- 검은 후추 1 큰술
- 우스터 셔 소스 2 큰술
- 선택 사항 : 1/2 티스푼의 액체 연기
그것을 만드는 방법
- 스튜 냄비에, 중간 낮은 열에 5 분 동안 식물성 기름에서 양파, 마늘 및 소금을, sauté.
- 나머지 재료를 넣고 끓으십시오.
- 때때로 약 15 분 동안 또는 소스가 원하는 두께가 될 때까지 요리하십시오.
- 조미료를 맛보고 조절하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 33 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 124 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |