위로 음식을 찾고 계십니까? 네덜란드 stamppot이 답입니다.
Stamppot 은 채소로 만든 질감있는 퓌레의 네덜란드 이름입니다. stamppot에 들어가는 것에 대한 실제 규칙이 없으므로 다양성은 당신의 상상력만큼이나 있습니다. 오늘 밤 네덜란드 중반 주 좋아하는 것을 저녁 식사로 바꾸는 10 가지 방법이 있습니다 :
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셀레 리아 & 감자 퓌레 레시피 - 독일 설탕 공장
Celeriac stamppot. 엘렌 스켈 커스 농부의 시장에서 발견 한 그 순무 뿌리 셀러리와 어떻게 해야할지 궁금해했다면,이 질감 된 퓨레는이 식물의 미묘한 샐러리 풍미를 즐길 수있는 좋은 방법입니다.
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Apple & Potato Mash with Bacon - Hete Bliksem
베이컨과 애플 & 감자 매시. 카린 엥겔 브레히트 Hete bliksem 은 감자, 사과 및 베이컨으로 만든 전통 네덜란드 요리입니다. 일반적으로 스 텀폿의 변형으로 간주되지만 일부 사람들은 감자와 사과가 함께 으깬 것이 아니라 간단히 요리하고 결합해야한다고 주장하면서 반대합니다.
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고전 네덜란드 Hutspot 조리법고전 네덜란드어 Hutspot. 카린 엥겔 브레히트 이것은 오래된 가족 조리법입니다 klapstuk (쇠고기 갈비뼈) , 검박 한 고기의 절단 조각을 사용합니다. hutspot 은 추운 달에 큰 가족을 먹이기 위해 사용 되었으므로 우리는 8 명의 사람들에게 충분한 음식 을 제공하는 원래의 조리법을 고수했습니다.
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소금에 절인 양념 & 파삭 파삭 한 베이컨 조리법 - Zuurkoolstamppot를 가진 Stamppot소금에 절인 양념 & 파삭 파삭 한 베이컨을 가진 Stamppot. 카린 엥겔 브레히트 비타민 C 함량이 높기 때문에 네덜란드 크랜베리는 추운 겨울 동안 비타민 C의 중요한 공급원으로 오랫동안 간주되어 왔습니다. 그러나 요즘 우리는 달콤한 새콤한 맛을 간절히 원 하기 때문에 zuurkoolstamppot 을 먹습니다.
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소시지 조리법으로 하얀 겨울 야채 매쉬소시지와 함께 화이트 겨울 야채 마쉬입니다. 카린 엥겔 브레히트 Stamppotten 은 야채를 사용하여 음식 예산을 더 늘릴 수있는 훌륭한 방법입니다. 순 무를 뿌린 파슬리, 파스 닙 (parsnips), 셀레 리아 (celeriac)와 같은 하얀 겨울 야채를이 요리법에 결합 할 수 있습니다.
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보크 최, 표고 버섯, 캐슈 스와 채식 주전자 조리법
복 최, 표고 버섯 및 캐슈와 채식 stamppot. 카린 엥겔 브레히트 일반적으로 stamppotten 은 고기와 채소 일이지만,이 요리법은 아시아 성분을 네덜란드 저녁 식사 스테이플러의 채식주의 버전과 결합하여 마음이 사촌만큼 만족 스럽습니다.
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버터 양상추 & 튀김 달걀이 달린 봄 스탐 포트 조리법
버터 양상추와 튀긴 계란 봄 Stamppot. 카린 엥겔 브레히트 이 스프링 타임 스템 포터는 섬세한 버터 양상추와 으깬 감자 및 튀긴 계란을 결합합니다. 옐로우 노른자가 포크에 닿아 서 순한 크림과 녹색을 포화시키는 궁극의 순간을 즐기십시오.
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곱슬 머리 앤디 & 베이컨으로 된 네덜란드 감자 퓌레 요리법 - AndijviestamppotAndijviestamppot. 카린 엥겔 브레히트 네덜란드에서는 둥근 꽃가루 ( frisée or endive lettuce)가 전통적인 겨울 스템 포드 인 andijviestamppot 에서 가장 많이 사용됩니다. 곱슬 한 녹색 잎의 약간 쓴 가장자리와 감자의 풍부한 크림색 사이의 똑똑한 대조가 여기에서 효과가 있습니다.
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레드 오크 리프 양상추와 돼지 고기 배와 함께 Stamppot을위한 조리법
빨간 오크 잎 양상추와 돼지 고기 배꼽으로 stamppot. 카린 엥겔 브레히트 이 조리법은 여름철의 stamppot sla 의 맛있는 변형입니다. 우리는 네덜란드 슈퍼마켓과 정육점에서 판매되는 돼지 배꼽의 네덜란드어 절단 인 speklapjes를 제공했지만, 대신 소시지 나 미트볼을 쉽게 선택할 수 있습니다.
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곱슬 곱슬하고 루머와 함께하는 Stamppot의 요리법 - BoerenkoolstamppotBoerenkoolstamppot. 사라 겨울 / 게티 이미지 오래 전부터 케일이 녹색 스무디로 발견되었지만 이미 네덜란드 겨울 주방에서 많이 사용되는 성분이었습니다. 가장 상징적 인 것은 전통적인 전통 공예품을 사용하는 것입니다.