필요한 것
- 2 ~ 3 컵 야채 국물 (또는 닭고기 또는 쇠고기)
- 1 블록 두부 (입방체)
- 1/4 배추 (잘게 썬 것)
- 6 개의 표고 버섯
- 8 개의 scallions (백색 정상은 버리고 녹색 부분은 잘게 잘렸다)
- 다진 마늘 6 개 (거칠게 자른 것)
- 1/4 컵 생강 (신선하고 조악하게 잘게 잘 썬 것)
- 저 나트륨 간장 4 큰술
- 벌꿀 1 큰술
- 1 작은 달콤한 붉은 고추 (시드 및 얇게 얇게 썬 것)
- 3 온스 우동 (포장 방향에 따라 조리 한 것)
- 참기름 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 국물을 끓여서 가져 오십시오.
- 국물에 마늘과 생강을 넣고 끓인 다.
- 버섯과 후추를 넣고 10 분 동안 저열로 요리하십시오.
- 참기름을 뿌리고 참기름으로 던지십시오.
- 녹색 양파의 거친 녹색 꼭대기.
- 국물에 국수와 scallions를 추가하십시오.
- 3 분 동안 끓여 라.
- 수프를 제공하려면 4 인분의 그릇 사이를 나눕니다.
변형 :
- 단백질의 경우 : 닭고기, 생선, 얇게 썰은 양지머리, 새우, 삶은 계란 또는 두부를 넣는다.
- 채소 들어 : 아기 복 쵸이, 브로콜리 또는 당근을 추가하십시오
- 조미료 : 고춧가루 또는 삼발
한국 국수
가장 오래된 국수는 4000 년 이상 아시아에서 먹고 즐겼지만 현대의 밀 기반 국수는 AD100 주변까지 아시아에 도착하지 않았습니다. 이 밀 국수는 중국에서 한국과 같은 다른 아시아 국가로 빠르게 퍼졌습니다.
한국에서는 국수가 길고 지속적인 형태로 장수를 상징합니다. 그렇기 때문에 결혼 축하연과 중요한 한국의 생일을 맞이합니다. 한국 국수 는 한 국어로 "국어"또는 한국어로 "한 국어"로 사용됩니다. 국수는 고대부터 한국 요리의 일부 였지만, 밀가루는 비쌌으므로 국수는 1940 년대까지 매일 또는 매주 먹거나 즐기지 않았습니다.
생강에 관한 몇 가지주의 사항 :
진저는 요리의 향신료로 사용되어 왔으며 수천년 동안 약으로 사용되어 온 아시아 원산입니다. 몸의 온도를 높이고 신체의 신진 대사 속도를 높이기 위해 약용 및 약초 차를 만드는 데 사용됩니다.
우리가 사용하는 식물의 일부는 뿌리가 아니라 지하 줄기 또는 뿌리 줄기입니다. 생강은 진저 놀 (gingerol)과 zingerone과 같은 많은 건강 증진 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. Gingerols는 장의 운동성을 개선하고 항염증제, 진통제 (진통제) 및 항 박테리아 성질을 갖습니다.
생강은 소화를 돕고 위 문제, 가스, 설사 및 메스꺼움을 2,000 년 이상 치료하는 데 사용되었습니다.
최근에는 멀미 예방에 효과가 있음이 입증되었습니다. 또한 감기, 위궤양, 두통, 생리통, 편두통, 관절염 및 복통을 치료하는데도 사용됩니다.
생강은 칼로리가 적고 콜레스테롤이 없으며 피리독신 (비타민 B-6)과 판토텐산 (비타민 B-5)과 같은 필수 영양소와 비타민이 풍부합니다. 또한 칼륨, 망간, 구리 및 마그네슘과 같은 많은 양의 미네랄을 함유하고 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 372 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,643 mg |
| 탄수화물 | 54 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 22 g |