Yangchow 쌀이 광둥 볶음밥과 구별되는 이유는 쌀의 개별 곡물이 계란에서 조리되고 간장, 굴 소스 또는 기타 조미료가 첨가되지 않기 때문입니다. 구운 돼지 고기 대신 요리 된 햄을 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 3 개의 큰 계란
- 구운 돼지 고기 6 온스
- 냉동 새우 4 온스
- 새우 조미료 :
- 소금과 갓 빻은 검은 후추, 맛
- 옥수수 녹말 1/2 찻 숱가락
- 다른:
- 볶음 또는 필요한 경우 5 스푼의 기름
- 1 개의 중간 노란 양파, diced
- 1/2 컵 완두콩, 신선 또는 냉동 (냉동 완두콩을 사용하는 경우 먼저 해동)
- 차가운 4 컵
- 밥
그것을 만드는 방법
- 가볍게 계란을 치고 따로 보관하십시오.
- 바베큐 한 돼지 고기를 다이스. 새우를 따뜻한 흐르는 물로 씻어 녹인다. 쉘, 개발 및 미세 절단. 조미료 (소금, 후추 및 옥수수 녹말 1/2 작은 술)로 새우를 던지십시오.
- 냄비를 가열하고 1 큰 술 기름을 추가하십시오. 기름이 뜨거워지면 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 저어주세요. 새우를 옆으로 밀어 구운 돼지 고기를 넣으십시오. 간단히 저어 볶고 냄비에서 양쪽을 제거하십시오. 팬을 청소하십시오.
- 냄비를 가열하고 기름 2 큰 스를 넣으십시오. 기름이 뜨거울 때는 양파를 넣으십시오. 부드럽게 시작될 때까지 약동하고 완두콩을 넣으십시오. 완두콩이 밝은 녹색으로 바뀌고 냄비에서 꺼내 질 때까지 약동하십시오.
- 냄비에 기름 2 큰술을 넣는다. 개별 곡물을 분리하기 위하여 약동 한 요리 한 밥을 첨가하십시오. 밥이 갈색이되게하지 마라. 치는 달걀을 넣고 저으면서 모든 쌀알이 덮 이도록하십시오.
- 구운 돼지 고기, 새우, 양파, 야채를 팬에 넣으십시오. 모든 것을 함께 섞어 라. 원하는 경우 여분의 소금과 후추로 맛을보고 계절을보십시오. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 631 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 213 mg |
| 나트륨 | 230 mg |
| 탄수화물 | 107 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 27 g |