다음에 밀가루에 긴 원통형 채소 (예 : 당근, 호박 또는 중국 가지 )를 넣을 때 롤 커팅을 생각해보십시오. 볶음 요리 의 모양을 활기 차게하는 훌륭한 방법 이외에도, 롤 절단은 채소의 표면적을 더위에 노출시킵니다. 다음은 야채를 잘라내는 방법을 보여주는 쉬운 지침입니다.
먼저 필요에 따라 야채를 씻어 껍질을 벗기십시오. 당신 앞에있는 도마 위에 채소를 놓으십시오.
07 년 2 월
절단자를 잡아라.
론다 파킨슨 식칼을 40 ~ 45도 각도로 배치하십시오.
03 / 07
야채 잘라 내기
론다 파킨슨
당근의 한쪽 끝을 대각선으로 자릅니다 . (나는 줄기 끝에서 시작하는 것을 선호하지만 어느 쪽이든 시작할 수 있습니다.) 이 조각을 버리십시오.