01 / 05
식품 가공기 또는 블렌더에 재료를 넣으십시오.
모든 소스 성분을 프로세서에 넣으십시오. 디 슈미트 필요한 성분
- 1-2 개의 빨간 고추 (또는 대체 녹색), 원하는 스파이스에 따라, 또는 1 / 8 ~ 1 / 4 칠리 플레이크
- 샬롯 1 개 또는 다진 양파 3 개 큰 스푼
- 1 개의 엄지 손가락 크기의 갈란 산갑 또는 신선한 생강
- 3-4 큰 정향 마늘
- 3 티스푼의 땅 고수풀
- 전체 커민 씨 1 티스푼
- 1 / 8 티스푼의 신선한 육두구, 또는 계피 대체
- 생선 소스 3 큰술 (아시아 / 중국 식품점에서 구입 가능)
- 심황 3/4 스푼
- 갈색 설탕 1/2 티스푼
- 1-2 신선한 또는 냉동 된 kaffir 석회 잎, 작은 조각으로 가위로 잘라내십시오 (중앙 줄기를 버리십시오), 또는 대체 베이 리프
- 1 14 온스 코코넛 우유 수 있습니다.
- 케첩 1 큰술 또는 1 큰술 토마토 퓌레
다른 재료들:
- ½ 치킨 조각으로 잘게
- 1 스토킹 신선한 레몬 그라스 , 또는 3 Tbsp. 냉동 또는 병에 담은 레몬 그라스
- 쐐기 또는 작은 덩어리로 잘게 잘린 감자 2 개
- 1 녹색 및 / 또는 빨간 피망, de-seeded 및 얇게 썬 것
- 1 ~ 2 개의 추가 kaffir 석회 잎, 왼쪽 전체, 또는 대체 베이 잎
- 약. 체리 토마토 1 컵 또는 중간 크기 토마토를 쐐기 모양으로 얇게 썬 것
- 1/2 느슨한 컵 신선한 고수풀 또는 신선한 바 질 접시를 완료
먼저 모든 소스 재료를 식품 가공 업체 또는 블렌더에 넣고 카레 소스 를 만듭니다 . 당신은 또한 손으로 재료를 다져 넣을 수 있고, 유봉 & 박격포와 함께 마른 재료를 마실 수 있습니다. 오븐을 375도까지 예열하십시오.
02 of 02
가공 카레 소스 성분
가공 된 소스. 디 슈미트 성분을 잘 처리하여 노란 카레 소스를 만드십시오. 또는 손으로 재료를 다져서 큰 혼합 그릇에서 손으로 잘 저어 줄 수 있습니다.
03 of 05
치킨 조각에 카레 소스 추가
닭고기에 닭고기 추가. 디 슈미트 캐서 롤 접시에 닭 조각을 놓으십시오. 방금 만든 카레 소스를 넣으십시오. 또한, kaffir 석회 잎 (왼쪽 전체) 또는 베이 잎을 추가합니다. 함께 잘 저어 섞은 다음 375도에서 45 분 동안 덮고 굽습니다. 주 : 당신이 더 많은 카레 소스를 선호한다면, 1 / 4 ~ 1 / 2 컵의 맛있는 치킨 스톡을 넣고 약동하십시오.
04 / 05
야채 추가
야채 추가. 디 슈미트 오븐에서 접시를 꺼내고 감자, 피망 및 체리 토마토를 넣으십시오. 잘 저어 준 다음 오븐으로 돌아가 추가 20 분 동안 구우십시오 (또는 닭고기와 감자가 잘 조리 될 때까지). 참고 : 토마토를 조리하기보다는 신선하게 맛보려면 토마토를 서빙 직전에 첨가하십시오. 소스의 열기가 따뜻해지며 맛이 충분히 좋아집니다.
05/05
맛보기를 한 다음 봉사하십시오!
HAVET / 게티 이미지 오븐에서 카레를 제거하십시오. 냄새 를 맡고, 맛을 테스트하고 , 짠맛이 없다면 더 많은 생선 소스를 첨가하십시오. 너의 취향에 너무 짠맛이라면 라임 주스를 조금 더 첨가하십시오. 향신료를 더 선호한다면 신선한 고추를 더하십시오. 맛이 너무 매운 경우 코코넛 밀크 또는 일반 요구르트를 조금 더 추가하십시오. 너무 신 경우에는 갈색 설탕을 조금 더 첨가하십시오.
맛이 만족 스러우면 카레를 접시에 담고 신선한 고수 및 바질로 얹으십시오. 태국의 자스민 향기가 나는 쌀 과 함께 즐기십시오!
이 조리법을 사용하여 음료를 마시려면 다음을 참조하십시오 : 태국의 노란색 카레를 사용하여 음료를 마시기.