Indo Chinese 또는 Chindian food는 인도에 거주하는 거대한 중국 사회의 산물입니다. 그들의 음식의 맛좋은 맛은 인도의 입천장에 받아 들여지고 적응되었습니다. 이 쉬운 제조법은 인도의 꼬임으로 사천 소스를 만드는 법을 가르쳐줍니다! Indo Chinese Szechuan 소스는 장래에 사용할 수 있도록 미리 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이 조리법은 4 ~ 6 명의 사람들에게 봉사 할 수있는 충분한 양의 소스를 만듭니다.
필요한 것
- 마른 빨강 10 개
- chiles , 줄기를 제거하고, 더 작은 조각으로 끊으십시오 뜨거운 물에서 밤새껏 담그십시오
- 야채 3 큰술 / 카놀라 / 해바라기 요리 오일
- 마늘 20 정향 잘게 잘게 잘 렸어.
- 생강 1 "조각 아주 잘 다진
- 소금 맛
- 1/2 찻 숱가락 신선한 후추
- 1 작은 술 가벼운 간장
- 찻 숱가락 2 작은 술 칠리 소스
- 1/2 컵 따뜻한 물
- 설탕 1/2 찻 숱가락
- 1 작은 술 식초
그것을 만드는 방법
- 적신 담그어 진 물에서 물을 마신다. 믹서기에 넣고 굵은 페이스트로 갈아서 부순다. 나중의 사용을 위해 na bowl을 제거하고 따로 보관하십시오.
- 무거운 바닥 팬을 중불로 가열하십시오. 식용유를 넣고 뜨거운 연기가 나도록하십시오.
- 다진 마늘을 넣고 마늘이 창백한 황금색이 될 때까지 볶는다. 자주 저어주세요. 생강을 넣고 1 분 더 볶는다.
- 이전에 준비한 붉은 칠레 페이스트를 첨가하고 오일이 페이스트에서 분리되기 시작할 때까지 볶습니다.
- 소금, 갓 갈아서 만든 후춧가루, 간장, 칠레 소스를 넣고 1 분 동안 더 볶는다.
- 따뜻한 물을 넣고 잘 저 어서 혼합합니다.
- 설탕과 식초를 넣고 잘 섞어 설탕을 완전히 녹인다.
- 열을 끄고 그릇이나 병에 소스를 숟가락. 이제 소스를 즉시 사용하거나 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.