노바 스코샤 스타일의 오트 케이크는이 지방 전역에서 인기가 있지만 케이프 브레튼에서 특히 사랑 받고 있습니다. 반드시 특별한 것은 아니지만 식료품 점 베이커리의 플라스틱 쟁반에 쌓여 팔리는 경우가 많습니다.
그들에게는 달기는하지만, 너무 달콤하지는 않은 마술 알이 있고, 약간 짠맛이 있습니다. 부분 디저트지만, 주로 간식. 쿠키와 비슷하지만 크래커와 비슷합니다 (그들은 hobnob 비스킷과 매우 흡사합니다). 이 오트 케이크는 차 한잔 또는 커피 한잔과 함께 완벽합니다. 간단한 디저트로 제공하거나 이동 중의 아침 식사로 제공하십시오. 그들은 유연한 작은 숫자입니다.
필요한 것
- 2 개의 컵은 귀리 / 전통적인 오트밀을 굴 렸습니다 (즉석 조리가 아닌 순식간)
- 다용도 밀가루 1 컵
- 갈색 설탕 3/4 컵
- 1 / 4 찻 숱가락 정밀한 바다 소금
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 3/4 컵 쇼트닝 또는 버터
- 1/4 컵 매우 뜨거운 물 또는 끓는 물
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 예열하십시오. 큰 그릇에 귀리, 밀가루, 설탕, 소금 및 베이킹 소다를 합칩니다. 단축 또는 버터를 추가하고 두 개의 칼, 큰 포크 또는 손가락을 사용하여 건조한 재료에 지방을 일하십시오.
- 뜨거운 물을 부어서 모든 것이 끈적 끈적한 두꺼운 반죽에 모일 때까지 저어줍니다.
- 잘게 빻은 표면에 반죽을 굴려서 모양으로 자르고 대형 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다. 또는 물건을 간단하게 유지하고 반죽을 베이킹 시트의 1 / 4-inch 레이어로 누르십시오. 이 큰 "케이크"를 작은 조각으로 채 웁니다. 칼을 사용하여 반죽을 정사각형이나 직사각형으로 자르거나 좋아하는 모양으로 만드십시오. 그러나 조각을 분리하는 것을 귀찮게하지 마십시오. 조각들은 다시 구워 질 것이나 원래의 커트라인을 따라 자르거나 부서지기 쉽습니다.
- 약 12 분 동안 황금까지 굽습니다. 너는 더 질긴 오트 케이크를 위해 그 (것)들을 데리고 오븐을 325 F에 감소시키고 crisper oatcakes을 위해 가볍게 갈색으로 할 때까지, 대략 10 분 더 구울 수있다.
- 그들이 제빵을 끝내고 나면, 그것들을 모양으로 자른 다음, 식혀주십시오. 만약 당신이 그들을 득점했다면, 따로 따로 자르십시오. 그래서 그들은 사각형으로 식혀줍니다 (또는 직사각형이나 삼각형 또는 무엇이든자를 수 있습니다!).
- 오트 케이크는 부엌의 열과 습도에 따라 1 주일 또는 2 주까지 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 그것들은 또한 잘 동결합니다. (너무 쉽기는하지만 얼지 않고 많이 얻지는 못합니다).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 154 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 293 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |