때로는 가장 단순한 식품은 영양가가 높고 맛이 좋으며, 몇 가지 재료만으로 만든 것으로 믿기 어렵습니다. 태양 건조 토마토, 아티 초크 하트 및 신선한 다진 바질을 결합한이 파스타 조리법은 그 부품의 합계보다 훨씬 더 커지며 절대적으로 환상적인 채식주의 자 및 완전 채식 파스타 요리입니다.
그리고 더 쉽게 될 수있는 것은 아티 초크와 태양 건조 토마토가 캔에서 튀어 나와 평범하고 일상적인 음식을 먹고 미식가에게 먹을 수있는 파스타 접시에 던져 질 수 있습니다. 이 요리를 더욱 인상적으로 만들려면 끝에 발사믹 식초 이슬비가 가장 적게 넣고 신선 대신 볶은 고추를 사용하고 말린 박스 용 파스타로 바꿔야합니다.
필요한 것
- 양질의 올리브 오일 2 큰 술
- 3 다진 마늘 (다진)
- 1/2 고추 (diced)
- 오일 병이 든 햇볕에 말린 토마토 1 개, 배수구 또는 약 3/4 컵의 건조 (재수 화 및 배수)
- 1 컵 아티 초크 하트 (잘 배수되고 거칠게 잘게 썬 것)
- 검은 올리브 1/3 컵 썰어
- 1/3 컵 다진 신선한 바질
- 1 상자 나비 넥타 파스타, 패키지 지침 (최고의 풍미를 요리 할 때 물을 소금)에 따라 요리
그것을 만드는 방법
- 다진 마늘을 올리브 오일에 1 ~ 2 분 동안 담근다. 붉은 고추를 추가하고 다른 1 ~ 2 분 동안 열을 허용하십시오.
- 햇볕에 말린 토마토, 아티 초크 하트, 올리브 및 바질을 넣고 2 ~ 3 분 정도 더 자주 가열 할 때까지 요리 할 수 있습니다. 너는 바질에서 좋은 신선한 풍미를 잃을 것이기 때문에, 극복하지 말라.
- 요리 한 파스타와 서브로 던지십시오.
팁, 변형 및 추가 조리법
지성 또는 수분이 많은 파스타 요리를 피하기 위해 성분이 잘 빠지는 것이 중요합니다.
추가하기 전에 오일로 썬 햇볕에 말린 토마토를 종이 수건에 놓고 나무 숟가락으로 아티 초크 하트를 가볍게 누르면 소다에서 액체를 제거하는 것이 좋습니다.
이 제조법은 그 자체로 완벽하지만, 약간의 바다 소금 또는 정결 한 소금과 신선한 검은 후추로 마무리하고 싶을 수도 있습니다. 마지막에 파르 메산 치즈를 뿌려야 할 수도 있습니다 (또는 완전 채식을하고 있다면 영양 효모 를 뿌려서 뿌리십시오).
이 조리법처럼? 크림 같은 저지방 완전 채식 파스타 프리마 베라 , 고추 가루 통밀 파스타 프리마 베라 , 레몬 및 파인 너트 카펠리니 파스타 와 같이 즐길 수있는 채식 파스타 저녁 식사가 더 많이 있습니다. 채식 파스타 샐러드를 찾고 있다면 15 가지 채식 파스타 샐러드 조리법 중 하나를 선택하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 101 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 125 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |