소형 캐러멜 사과는 큰 맛이 작은 패키지에 들어올 수 있다는 것을 증명합니다! 사과의 작은 공은 초콜렛에서 dunked, 그 후에 매끄러운, 씹는 캐러멜의 코팅을 주어진다. 그들은 사랑스러운만큼 맛있습니다. Miniature Caramel Apples는 완벽한 파티 애피타이저 또는 부탁합니다.
사탕 코팅으로 사과를 덮기 전에 사과를 카라멜로 덮는 것은 전통적이지 않습니다.하지만이 요리법에서는 절대적으로 필요합니다. 보호 코팅이 없으면 사과의 수분이 캐러멜을 바로 미끄러지게합니다. 이 제조법은 특종과 사과의 크기에 따라 12-16 개의 미니 사과를 만듭니다.
필요한 것
- 2 큰 사과
- 캔디 코팅 1 컵 (원하는 맛)
- 부드러운 캐러멜 10 온스
- 1 1/2 큰 스푼의 크림 (또는 물)
- 선택 사항 : 장식용 너트, 뿌리 또는 캔디
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일로 감싸서 베이킹 시트를 준비하고 지금 보관하십시오.
2. 멜론 볼러 또는 작은 캔디 스푼을 사용하여 사과에서 작은 둥근 구슬을 조각하고 항상 사과 껍질이있는 표면을 만듭니다. 사과 공을 아주 잘 익히고 가능한 한 건조하게하십시오. 사과 볼을 피부면을 위로 향하게하고 이쑤시게 또는 사탕 과자 봉을 상단에 넣습니다.
3. 전자 레인지에 사탕 코팅 을 녹이고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
각 사과를 코팅에 잠깐 담그고 코팅이 사과의 피부가있는 부분까지 확장되도록하여 사과의 습기가 완전히 밀봉되도록하십시오. 베이킹 시트 위에 올려 놓으십시오. 모든 사과가 담근 다음 코팅이 경화 될 때까지 냉장 보관하십시오.
4. 코팅이 경화 될 때까지 기다리면서 캐러멜을 준비합니다. 랩핑되지 않은 캐러멜과 크림 또는 물을 완전히 녹일 때까지 30 초 간격으로 전자 레인지 안전 보울과 전자 레인지에 놓습니다. 그것을 가끔 따뜻하게하고 물기가 있지만 더 이상 만지기가 어려울 때까지 가끔 저어 준다.
5. 카라멜이 녹고 사과의 코팅이 설정되면 사과를 카라멜로 덮을 때입니다. 뜨거운 카라멜에 노출되면 코팅이 녹기 시작하기 때문에 까다로울 수는 있지만 카라멜이 식어 버리면 조작하기가 어렵습니다. 다음과 같은 방법이 가장 적합합니다. 작업장에 왁스 칠 종이 또는 호일을 깔고 논 스틱 조리 스프레이로 스프레이하십시오. 호일에 캐러멜의 큰 숟가락 한 개를 놓고 얇은 원으로 두드려 손을 사용하십시오 (찌그러지지 않는 스프레이로 살포하십시오). 원을 들고 사과 주위를 감싼 다음 필요에 따라 손가락으로 당겨 패치하십시오. 카라멜이 손에 닿지 않도록 손가락을 가끔 젖 읍시다. 캐러멜이 충분히 냉각되면이 방법으로 조작하기 쉬워야하며이 방법은 캔디 코팅을 녹이지 않는 캐러멜을 부드럽고 균일하게 코팅합니다.
6. 원한다면 카라멜 사과의 바닥을 다진 견과류, 코코넛, 초콜릿 칩 또는 뿌리에 담근다.
사과에 사과를 놓아 캐러멜을 넣고, 필요하다면 손을 사용하여 서핑 전에 사과를 다시 모양을 만드십시오. 미니어처 캐러멜 사과는 그들이 만들어진 날에 가장 좋지만, 제대로 조립 되었다면 냉장고의 밀폐 된 용기에 1-2 일 더 보관할 것입니다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 14 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 47 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |