이 아몬드 스콘 제조법 은 베이킹 경험이 있다면 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 많은 베이킹 경험이 없으면이 아몬드 스콘을 베이킹하기 전에 스콘 제작 팁을 읽어보십시오.
필요한 것
- 3/4 컵 슬라이스 아몬드
- 2.5 컵의 다용도 밀가루 (최상의 결과를 얻으려면 밀가루를 측정 컵에 넣거나 숟가락에 넣으십시오)
- 1/3 - 2/3 컵 설탕 (알갱이로 만든) (또는 원하는 단맛에)
- 베이킹 파우더 3 작은 술
- 지상 1 / 4 찻 숱가락
- 시나몬
- 소금 핀치
- 차가운 버터 1/2 스틱
- 1/4 티스푼 순수 아몬드 추출물
- 1/4 티스푼 순수 바닐라 추출물
- 1/2 - 3/4 컵 버터 밀크 또는 무거운 크림
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400 도로 예열하십시오. 오븐이 예열되는 동안 가볍게 갈색이 될 때까지 가끔 감동해서 아몬드를 토스트하십시오.
- 큰 혼합 그릇에서 나머지 건조 성분 (밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 계피 및 소금)을 섞으십시오.
- 패스트리 커터 를 사용하여 버터를 자르십시오. 혼합물은 거친 옥수수와 유사 할 때 행해진 다.
- 아몬드, 아몬드 추출물 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 아직 저주하지 마라.
- 최소한의 교반만으로 버터 밀크 나 무거운 크림을 섞어서 반죽을 함께 섞습니다. 그것은 부서지기 쉬울 것이고 믹싱 볼에 약간의 마른 가루가 남아 있어야합니다.
- 무겁게 가루로 자른 커팅 보드에서 반죽을 꺼냅니다.
- 반죽을 가볍게 반죽하십시오. 그것이 완료되면, 그것은 처리하고 부드럽게해야합니다.
- 부드럽게 반죽을 한두 개의 1 인치 두께의 디스크에 두드립니다.
- 각 디스크를 6-8 개로 자릅니다.
- 스콘을 버터 또는 양피지가 칠한 베이킹 시트로 옮기고 예열 된 400도 오븐에서 10-20 분 동안 또는 가볍게 황금색까지 구우십시오. (옵션 : 베이킹을 통해 팬을 반쯤 돌립니다.)
- 베이킹 시트를 식히십시오.
- 오후의 차 와 잼, 응고 크림 , Devonshire 크림 또는 레몬 커드 로 커피 나 제 10 대 차를 즐겨보십시오 .
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 316 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 57 mg |
| 나트륨 | 271 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |