계피 스콘 레시피

이 계피 스콘 제조법은 베이킹 경험이 있다면 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 많은 베이킹 경험이 없으면 베이컨 만들기 전에이 스콘 제작 팁을 읽으십시오.

추가 치료를 위해 커피 또는 오후 차를위한 상위 10 개 차 와 잼, 응고 크림, Devonshire 크림 또는 계피 버터 로이 계피 스콘을 제공하십시오.

필요한 것

오븐을 400F로 가열합니다.
큰 혼합 그릇에서는 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 , 계피 및 소금을 함께 털어 내십시오.
패스트리 커터 를 사용하여 버터를 자르십시오. 혼합물은 거친 옥수수와 유사 할 때 행해진 다.
whisked 달걀과 바닐라 추출물을 추가하십시오. 아직 저주하지 마라.
최소한의 교반만으로 밀크, 버터 밀크 또는 반반 씩 반죽하여 반죽을 만듭니다. 그것은 부서지기 쉬울 것이고 믹싱 볼에 약간의 마른 가루가 남아 있어야합니다.

반죽을 커다란 도마 위에 올려 놓으십시오.
반죽을 가볍게 반죽하십시오. 그것이 완료되면, 그것은 처리하고 부드럽게해야합니다.
가볍게 반죽을 두 (1 인치 두께) 디스크에 넣으십시오.
각 디스크를 6 개로 자릅니다.
스콘을 버터 또는 양피지가 칠한 베이킹 시트로 옮기고 가열 된 오븐에서 15-20 분 동안 또는 가볍게 황금색까지 구우십시오. (옵션 : 베이킹을 통해 팬을 반쯤 돌립니다.)
베이킹 시트를 식히십시오.

스콘은 밀가루, 보리 또는 오트밀로 만든 일회용 퀵 빵으로 발효제로 베이킹 파우더를 사용하고 시트 팬에서 구운 것입니다. scone은 종종 가볍게 달게되며 때로는 계란 세척으로 유약을합니다.

원래의 스콘은 둥글고 평평하며 때로는 꽤 컸습니다. 그것은 이스트를 넣지 않은 귀리로 만들고 철판 위에 구운 다음 봉사를 위해 삼각형 부분으로 자른다.

베이킹 파우더를 사용할 수있게되었을 때 스콘은 오븐에서 구워낸 잘 발효 된 제품으로 오늘날 인기가 있습니다. 현대식 스콘은 빵집, 식료품 점 및 슈퍼마켓에서 광범위하게 사용할 수 있습니다.

일부 브랜드는 육각형이지만 상업적으로 판매되는 Scones는 일반적으로 원형입니다. 집에서 준비 할 때 삼각형, 라운드, 사각형 등 다양한 모양을 취할 수 있습니다.

영국 scones는 수시로 가볍게 달게하고, 또한 풍미일지도 모른다. 건포도, 건포도, 치즈 또는 날짜가 자주 포함됩니다.

철판 스콘은 오븐에서 구워지기보다는 오븐에서 철판에 조리 된 스콘의 한 종류입니다. 이 사용법은 모든 종류의 스콘이 전통적인 식민지 뉴질랜드 요리의 중요한 부분을 형성하는 뉴질랜드에서도 일반적입니다.

다른 일반적인 품종으로는 버터를 철판이나 프라이팬에 떨어 뜨리는 방법을 사용한 후 팬케잌처럼 드롭 스콘이나 드롭 스콘, 버터와 우유 대신 레모네이드와 크림으로 만든 레모네이드 스콘이 있습니다. .

건포도, 술 타나, 껍질 및 글레이 세 버찌가 들어있는 과일 scone이나 fruited scone도 있습니다.이 과일은 반죽에 과일이 섞인 평범한 원형 scone과 같습니다.

일부 국가에서는 치즈, 양파, 베이컨 등을 포함하거나 포함 할 수도있는 풍미한 종류의 scone을 접할 수도 있습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)