이 커피 케이크는 정말 특별합니다. 버터를 담은 품종보다 무한히 건강에 좋습니다! 원하는만큼 많은 블루 베리를 추가하십시오!
필요한 것
- 다용도 밀가루 2 컵
- 1/2 컵 통 밀가루
- 설탕 3 큰술
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 1 컵 아몬드 우유 (또는 두유)
- 카놀라유 3 큰 술
- 사과 사이다 1 큰술 식초
- 1/2 찻 숱가락 바닐라
- 달걀 대용품 3 큰술 (따뜻한 물 1/4 컵과 섞이거나 달걀 1 개)
- 블루 베리 2 컵 (신선, 분할)
- 토핑의 경우 :
- 진한 갈색 설탕 3/4 컵
- 1/2 컵 케이크 밀가루
- 계피 1/2 찻 숱가락
- 2 큰 술
- 콩 마가린 (춥고 잘게 자른다)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 유제품 프리 마가린과 함께 8 "x 8"케이크 팬에 살짝 기름을 바르고 따로 보관하십시오.
- 큰 혼합 그릇에서 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 쳐 놓고 따로 보관하십시오. 다른 작은 혼합 그릇에 잘 혼합 될 때까지 아몬드 우유, 카놀라유, 사과 사이다 식초 및 바닐라를 함께 털어 내십시오. 습식 성분과 계란 Replacer 혼합물을 건조한 상태로 혼합하여 혼합 할 때까지 혼합하십시오 (혼합하지 마십시오!). 블루 베리 1 컵을 넣고 배터를 준비된 팬에 부으십시오. 나머지 1 컵 블루 베리를 배터 위에 놓으십시오.
- 토핑을합니다. 작은 섞는 사발에서는 갈색 설탕, 케이크 가루 및 계피를 함께 섞으십시오. 패스트리 커터 또는 포크를 사용하여 혼합물이 부서지기 쉬운 토핑과 닮을 때까지 콩 마가린 조각을 자릅니다. 케이크 위에 혼합물을 골고루 뿌린다. 오븐에서 중간 선반에 35-40 분 동안 구우십시오, 또는 케이크의 센터로 삽입 된 이쑤시개가 청결하게 나오고 정상이 황금 갈색 인 때까지. 케이크를 와이어 냉각 랙에서 너무 서늘하게하십시오. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 317 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 25 mg |
| 나트륨 | 764 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |