많은 양의 마늘을 곁들인 버섯과 고추는 다재다능한 요리입니다. 그것은 고기, 닭고기 또는 계란을 동반하는 좋은 반찬을 만들지 만, 소박한 빵 조각으로 "tapa" 로 제공 될 수 있습니다. 준비는 단순히 버섯, 후추, 마늘을 얇게 썰어 올리브 오일에 담그면됩니다.
필요한 것
- 1/2 파운드 버섯 (흰색 또는 갈색)
- 전체 고추 1 개
- 3-4 마늘 정향
- 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 볶음
- 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 이 버섯, 고추 및 마늘 조리법은 반찬으로 4 인분을 만듭니다.
- 차가운 물로 버섯을 헹구십시오. 버섯 줄기를 얇게 자르고 자른다.
- 붉은 고추를 헹구고 줄기를 제거하십시오. 고추를 길이 반으로 자르고, 씨를 제거하고 후추를 제거하십시오. 얇은 조각으로 얇게 썬다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 크고 무거운 바닥에 프라이팬에 여분의 버진 올리브 오일 2 ~ 3 큰술을 부어 넣으십시오. 매체를 가열하십시오. 기름이 뜨거워지면 버섯, 후추, 마늘을 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 마늘을 태우지 말고 야채를 과도하게 요리하지 않도록 조심하십시오. 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 219 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 272 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |