자신의 피타 빵을 만드는 것이 수 년이 걸리는 어려운 일이라고 생각한다면 다시 생각해보십시오. 이 피타 빵 제조법은 만들기 쉽고 재료가 거의 필요하지 않습니다. 이 중동 및 지중해 식 빵의 특징 인 맛있는 푹신한 주머니가 제공됩니다.
피타 빵은 멋진 샌드위치를 만들고, 좋아하는 충전재를 넣기 만하면됩니다. 또한 다양한 요리를 제공 할 때 쌀과 소스를 훔치는 데 이상적입니다.
필요한 것
- 활성 건조 효모 2 티스푼
- 따뜻한 물 1 / 1 컵 (약 110 F, 나누어 짐)
- 찻 숱가락 2 작은 술 과립 설탕
- 3 1/2 컵
- 다목적 밀가루 (분할)
- 소금 1/2 작은 술
- 1 큰 술
- 올리브 오일 (그릇에 기름을 바르기위한 더하기)
그것을 만드는 방법
- 따뜻한 물 1/4 컵에 효모를 넣으십시오. 설탕을 넣고 10 분 동안 그대로 둔다.
- 밀가루 2 1/2 컵을 소금물과 함께 사발에 넣습니다. 중심에 우물을 형성하십시오. 효모 혼합물 및 나머지 1 개의 컵 온난 한 waterses 및 올리브 기름의 1 개 큰 스푼에서 따르십시오.
- 손 믹서, 나무 숟가락 또는 서있는 믹서의 반죽 후크에 남은 밀가루를 필요에 따라 첨가하십시오. 가루가 부드럽고 부드럽지만 끈적 거리지 않을 때까지 가루로 된 표면을 뒤집어 약 10-15 분 동안 반죽합니다 (또는 기계와 반죽 후크 사용).
- 큰 그릇에 기름을 바르시오. 반죽을 그릇에 놓고 기름으로 표면 전체를 칠하기 위해 돌아 서십시오. 젖은 헝겊으로 덮고 반죽을 따뜻하고 초안이없는 장소에 1 시간에서 1 시간 30 분 동안 두거나 크기가 두 배로 될 때까지 놓습니다.
- 오븐을 475 F로 예열하십시오. 오븐의 가장 낮은 랙에 무거운 베이킹 시트 또는 베이킹 스톤을 놓으십시오.
- 반죽을 굴려서 접은 다음 다시 굴립니다. 반죽에서 공기 방울을 꺼내려면이 작업을 몇 번 수행하십시오. 약 2 1/2 온스 (약 5 큰 스푼의 반죽)로 공으로 나누고 묽은 수건으로 덮으십시오.
- 가루로 만든 롤링 핀으로 가볍게 가루로 된 표면에 원형으로 각 공을 굴려서 빵 껍질 처럼 롤링하고 돌리십시오. 원은 두께가 약 1/4 인치이고 지름이 약 7 인치 여야합니다.
- 가루 반죽 사이의 각 반죽 원을 샌드위치하고 나머지 반죽 공을 굴릴 때 나머지를 놓습니다.
- 뜨거운 베이킹 시트 또는 베이킹 돌을 밀가루로 가볍게 뿌린다. 돌 또는 베이킹 시트 (또는 안락하게 맞을만큼 많이)에 서클 중 몇 개를 배치하십시오. 약 5 분 동안 베이킹하거나, 그냥 색이 보이기 시작할 때까지 조심스럽게 반쯤 뒤집습니다.
- 냉각 될 때까지 오븐에서 꺼내 깨끗한 주방 수건으로 덮습니다. 사용할 준비가 될 때까지 식품 저장 봉투에 넣으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 59 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 142 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |