연옥에있는 계란은 원래 이탈리아 출신의 요리법입니다. 많은 스페인 및 라틴 아메리카 가정에서 그 인기로 인해, 우리는 스페인어 버전을 사용하여 자체 버전을 공유하기로 결정했습니다.
계란은 diced 스페인어 chorizo 소시지와 함께 토마토 소스의 침대에 개별 세라믹 접시에 구운하고 강판 치즈를 얹은. 이 쉬운 조리법은 주요 식사에 적합합니다. 커다란 점토 요리가 있다면 가족 용으로 구울 수도 있습니다. 당신은 또한 열렬한 뜨거운 타파에 대한 개별 서빙을 할 수 있습니다.
이 요리를 아침, 브런치, 점심 또는 저녁 식사로 즐길 수있는이 다재다능한 조리법은 많은 스페인 가정에서 가파른 식사입니다. 30 분 안에 완료되며, 완벽한 중급 주간 식사입니다.
필요한 것
- 여분의 처녀 4 큰술
- 올리브유
- 노란 양파 1 개, 작은 diced
- 다진 마늘 1 큰술
- 스페인어 쵸 릿죠 소시지 4 온스
- 볶은 고추 1 개
- 붉은 고추 조각 1 작은 술
- 1/2 tsp 말린 백리향
- 1/2 tsp 말린 오레가노
- 통조림으로 만든 토마토 28 온스 (또는 갓 찍은 토마토)
- 8
- 달걀
- 1/2 컵은 치즈 (Manchego 또는 Parmesan)
그것을 만드는 방법
- 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 쵸 릿죠 소세지를 얇게 자릅니다. 볶은 고추를 네 조각으로 썰어 라.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 중불로 둡니다. 양파가 반투명하고 부드러울 때까지 팬에 뜨거운, sauté 양파, 마늘 및 chorizo 소시지, 때. 붉은 고추 조각, 백리향, 오레가노를 저어. 짓 눌린 토마토를 넣고 약 15 분 동안 끓인다.
- 오븐을 375 ° F로 가열합니다.
- 토마토 소스를 네 개의 개별 세라믹 접시 (또는 큰 베이킹 접시 한 개)로 나눕니다. 가운데에있는 숟가락을 눌러 알을위한 구멍을 만드십시오. 각 접시에 2 달걀을 부어 치즈와 함께 뿌린다. 백인이 될 때까지 구우십시오, 그러나 노른자는 아직도 콧물입니다. 빵이나 직접 만든 튀김을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 568 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 451 mg |
| 나트륨 | 726 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 29 g |