이것은 감자와 우유, 약간의 베이컨 또는 소금 돼지 고기로 만든 천천히 밥솥을위한 쉽고 맛있는 조개 잡탕 소스이며, 다지기 조개 통조림입니다. 옥수수 전분은 가루를 두껍고 만족스럽게 만듭니다.
병에 담은 조개 주스가 액체를위한 최상의 선택이지만, 물 또는 닭고기 스톡이 사용될 수 있습니다. 스프에 소금이나 낮은 나트륨 치킨 수프를 사용한다면 소금을 줄여야 할 것입니다. 소금의 작은 부분을 추가하고 거의 완성 될 때까지 기다렸다가 필요에 따라 더 많이 첨가하고 더하십시오.
그것은 매우 인기있는 잡탕 그릇이며 우리의 이전 리뷰 시스템 아래에 12 개의 5 성급 리뷰가 있습니다. 한 독자는 그녀가 일하기 위해 그것을 가져 갔고 한 방울도 남지 않았다고 썼다. 당신이 potluck에 그것을 가지고가는 경우에, 조리법의 몇몇 사본을 가지고 가십시오!
필요한 것
- 4 (6 1/2 온스) 깡통 다진 조개 주스
- 6 ~ 8 온스 소금 돼지 또는 베이컨, diced
- 다진 양파 1 컵
- 6 ~ 8 개의 중간 감자, 벗겨지고 입방체의
- 3 컵의 물 (최고의 맛을 위해 모든 또는 일부 조개 쥬스 사용)
- 3 1/2 티스푼의 소금 또는 맛
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 컵 4 개
- 반반 크림 또는 우유
- 옥수수 녹말 4 큰술
그것을 만드는 방법
- 필요한 경우 대합 조개를 한 입 크기로 자르고 자릅니다.
- 프라이팬 에서 깎은 소금 돼지 또는 베이컨 과 양파를 황금 갈색까지 볶습니다 . 배수. 돼지 고기 또는 베이컨과 양파를 배수시킨 다음 다지기 나 다진 조개를 든 천천히 끓인다.
- 양파, 감자, 물, 낮은 나트륨 치킨 수프 또는 조개 주스를 넣습니다. 소금물 2 티스푼 (국물을 쓴다면 1 티스푼)과 새로 빻은 검은 후추를 넣으십시오.
- 야채를 부드럽게 할 때까지 3 ~ 4 시간 동안 덮고 요리하십시오.
- 요리의 마지막 시간 동안 우유 1 컵 또는 반반 씩 옥수수 녹말 4 큰술을 합치십시오. 옥수수 녹말 혼합물과 남은 우유 또는 반반 씩 반죽을 천천히 끓인다. 이 시점에서 필요에 따라 조미료를 맛보고 조정하고 더 많은 소금을 추가하십시오.
- 각기 파 삭 파삭 한 다진 파슬리를 뿌리고 소금물, 굴 크래커 또는 피 각 질의 프랑스 빵을 제공하십시오 .
팁과 변형
- 양파와 함께 프라이팬에 다진 셀러리 1/2 컵을 더합니다.
- 지방이나 칼로리를 줄이기 위해 소금 돼지 또는 베이컨을 덜 사용하십시오. 아니면 대신 diced lean ham으로 접시를 만드십시오.
- 양파와 베이컨을 갈색으로하고 약 1 분 더 요리 할 때 다진 신선한 마늘 한 스푼을 더합니다.
- 더 풍부한 잡탕은 우유 대신 반반을 사용하십시오.
- 몇 가지 여분의 베이컨 스트립을 볶습니다. 여분으로 조리 된 베이컨을 부순 채로 냉장하여 완성 된 잡탕을 장식하십시오.
- 잘게 썬 신선한 파슬리 대신 얇게 썬 파파스, 파삭 파삭 한 순한 치즈 또는 다진 향신료를 사용하여 각 서빙을 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 434 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 101 mg |
| 나트륨 | 2,125 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 29 g |