칵테일은 자신의 정원에서 곧장 나옵니다. 스파클링 보리 지 칵테일은 여름 내내 모금하는 즐거움입니다. 이 진 레시피의 특징은 아름다운 보리 지 허브와 식용 꽃입니다.이 꽃은 우아한 얼음 조각으로 얼어 붙습니다.
보리 키는 자생 종자가 자라는 연간 약초로 자라며 상대적으로 돌보는 식물이 아닙니다. 종묘 원 주인에게 그것은 꽃가루를 끄는 사람들을 끄는 야생화 가든에서 멋진 야채를 좋아하는 동반자입니다. 그 놀라운 별 모양의 푸른 꽃이 스타 매력입니다. 꽃과 새잎 모두 오이처럼 맛이납니다.
스파클링 보리 지 칵테일은 홈 메이드 복숭아 시럽이 엘더 플라워 (elderflower)와 주니퍼 (juniper)를 포함한 다른 가벼운 허브 맛과 짝을 이룹니다. 진, Leopold의 American Small Batch Gin 또는 The Botanist 와 같은 더 부드러운 프로파일을 가진 새로운 공예품 중 하나로 업그레이드하십시오. 이들은 전통적인 런던 드라이 진과 함께 만들 수없는 아름답고 섬세한 칵테일을 만들어냅니다.
필요한 것
- 1 1/2 온스
- 프리미엄 진
- 1/2 온스 세인트 저메인 엘더 플라워 리큐어
- 1/2 온스 borage 간단한 시럽
- 스플래시 신선한 라임 쥬스
- 튀김
- 마른 주니퍼 베리 소다
- Borage 꽃 얼음 조각
그것을 만드는 방법
- 얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 진, 생 제르맹, 보라 지 시럽 및 라임 쥬스를 붓습니다 .
- 잘 흔들어 .
- 차가운 칵테일 잔에 스트레인 .
- borage 꽃 아이스 큐브와 Dry Juniper Berry를 추가하십시오.
주니퍼 소다가 아닌 클럽 소다 또는 유사한 가볍게 맛을 낸 소다를 사용할 수 있습니다. 그러나 주니퍼 소다는 주니퍼 에 집중하지 않는 진을 사용할 때 상쾌한 맛 을 더합니다 .
아직도 주니퍼이지만 맛은 달라집니다.
Borage 심플 시럽
Borage는 섬세한 오이와 같은 풍미로 멋진 칵테일 재료입니다. Pimm 's Cup 의 전통적인 장식품이기도하며 최근 몇 년간 부활했습니다. 음료에 넣는 가장 쉬운 방법 중 하나는 간단한 시럽을 통과하는 것입니다.
시럽의 경우 어린 잎과 꽃을 선택하십시오. 식물이 노화됨에 따라 나뭇잎은 가시가 생겨서 다루기가 그리 재미 있지 않습니다. 시럽 자체는 다른 간단한 시럽을 만드는 것만 큼 쉽습니다. 단순히 허브를 맛에 추가하는 것입니다.
- 작은 스튜 냄자에서는, 1 개의 컵 물 및 1 개의 컵 설탕을 결합하십시오.
- 중간 열에 설탕이 완전히 녹고 천천히 끓일 때까지 저어 준다.
- 1 / 2 컵 borage 나뭇잎과 꽃을 추가하고 저어.
- 열을 줄이고 커버하고 약 15 분 동안 끓인다.
- 열로부터 제거하고 적어도 1 시간 동안 가파른 곳을 허용하십시오.
- 미세 메쉬 여과기를 사용하여 시럽에서 borage를 변형시킵니다.
- 병에 넣고 냉장 보관하십시오. 2 주 이상 유효합니다.
이 시럽을 가볍게 맛을 낸 유사한 칵테일과 음료로 맛보십시오. Gin Rickey에 상쾌한 느낌을 더하고 레모네이드 한 잔에 새로운 생명을 불어 넣습니다.
아름다운 보리 지 꽃의 꽃 아이스 큐브
얼음 조각을 위한 최고의 보라 지 꽃을 저장하십시오. 꽃은 분홍색으로 시작하여 성숙함에 따라 푸른 보라색을 띄게됩니다. 그들은 그렇지 않으면 명백한 칵테일에서 엄청나게 보인다.
꽃의 얼음을 만드는 것은 두 단계 과정입니다. 왜냐하면 당신은 꽃을 큐브를 채우기 전에 얼어 붙은 기초로 삼을 것입니다. 하루 종일 약간의 시간을두고 자신들을 완전히 동결시켜야합니다.
- 아이스 큐브 트레이를 증류수로 반쯤 채우고 얼리십시오.
- 각 입방체에 하나의 보라 지 꽃을 놓습니다.
- 나머지는 물로 채우고 얼려주세요.
이것은 팬지와 같은 다른 식용 꽃과 함께 할 수 있습니다. 항상 화학 살충제와 비료없이 꽃을 재배하고 실제로 먹을 수 있도록 안전해야합니다. 유기농 식용 꽃이 일부 농부의 시장과 다른 매장에서 발견 되더라도 자신 만의 성장이 보장됩니다.
반짝 이는 borage 칵테일은 얼마나 강합니까?
마티니 (martini)와 같은 음료 인 Sparkling Borage Cocktail은 알코올 함량에 있어서는 상대적으로 섬세한 음료입니다. 하이 사이드에서는 약 20 % 정도의 알코올 (40 가지 증명) 이 될 것입니다. 키 라임 파이 마티니 (Key Lime Pie Martini) 같은 음료와 동일합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 219 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 648 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 6 g |