이 간단하고 뜨겁고 매콤한 카레가 맛있습니다! 나에게는 어린 시절 가족 휴가의 행복한 추억이 고아에게 돌아온다. 우리는 종종 길가의 매점이나 해변 판잣집에서이 카레를 먹을 것입니다. 평범한 삶은 쌀로 만들기가 쉽고 맛도 좋습니다.
필요한 것
- 1 kg / 2 lbs (약) Goa 소세지, 고기를 피부에서 제거하십시오
- 야채 / 카놀라 / 해바라기 요리 오일 4 큰 술
- 큰 감자 2 개를 벗겨내어 1 인치 크기로 자른다.
- 두 개의 큰 양파 얇게 얇게 썬 것
- 2 큰 토마토 잘 다진
- 삼
- 녹색 칠리
- 뜨거운 물 1 컵
- 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 냄비 또는 깊고 무거운 바닥에 조리 용 기름 을 붓습니다. 오일이 뜨거울 때까지 중간 열을가합니다. 이제 감자 큐브를 넣고 자주 볶아서 황금까지. 구멍이 뚫린 스푼으로 제거하고 종이 수건을 버려 배출하십시오.
- 같은 냄비 / 냄비에 얇게 썬 양파를 넣고 반투명하게 튀 깁니다. 자주 약동하십시오.
- 토마토와 초록색 고추를 넣고 토마토가 과육이 될 때까지 볶습니다.
- 따뜻한 물과 소금을 넣고 잘 저어주세요. 물을 끓게 가져 오십시오.
- 이제 소시지 고기와 튀긴 감자를 넣으십시오 . 잘 저어. 20 분 동안 저열로 덮고 요리하십시오.
- 뜨겁지 않고 평범한 밥을 끓여서 열을 끄고 카레를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 465 |
| 총 지방 | 32 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 83 mg |
| 나트륨 | 1,142 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 21 g |