독특한 풍미 프로파일을 지닌 두 개의 다크 맥주
그들은 똑같은 소리 일지 모르지만, Scotch ales와 Scottish ales는 두 개의 서로 다른 맥주입니다. 둘 다 어둡지 만, 하나는 다른 것보다 더 맛있습니다. 하나는 맛과 알코올 모두가 가볍습니다. 그러나 그들은 둘 다 스코틀랜드의 유명한 에일을 대표합니다.
맥주 스타일 이 중요하다는 점에주의하면서이 두 가지 맥주를 탐험 해 봅시다.
스코틀랜드 알레스 대 스카치 알레스
스코틀랜드와 스카치 에일 사이의 선은 스타일 대표를 나란히 비교할 때 매우 분명합니다.
스코틀랜드 골목은 가벼운 경향이 있지만 향기와 향기는별로 부끄럽지 않습니다. 그들은 또한 2.5 ~ 5 % ABV 범위의 알콜을 위해 낮은면에 시계를 넣는 경향이 있습니다. 간단히 말해서, 그들은 세션 맥주 (한동안 마시기에 충분히 가볍습니다)입니다.
반면에 스카치 에일은 큰 육류 맥주 인 경향이 있습니다. 두 가지 스타일 모두 동일한 재료를 많이 사용하지만 Scotch는 그 중 더 많은 것을 사용합니다. 브루어스는 때로는 훈제 맥아를 던져서 흙이나 연기가 많은 성격을 부여하기도합니다.
Scotch ales에는 보통 6.5 ~ 10 % ABV의 알코올이 많이 포함됩니다. 스카치 에일의 맛과 향은 지구의 노트, 볶은 맥아, 매실 또는 말린 과일의 힌트와 복잡합니다. 프로필은 꽤 건조한 마무리로 달콤한 경향이 있습니다.
스코틀랜드 Ales 대 다른 영국 아일 Ales
영국인, 아일랜드 인, 스코틀랜드 인 사이에는 많은 성인용 음료가 있습니다. 영국 제도의 사람들은 술을 즐기고 있습니다.
맥주에 관해서, 섬은 에일의 4 가지 별개의 스타일로 유명합니다. 다른 세 가지 중 하나 또는 모두를 잘 알고 있다면 스코틀랜드 에일의 두 가지 품종 모두에 대한 좋은 참고 점이 있습니다.
- 스코틀랜드의 골목들은 아일랜드의 뚱뚱한 마른 땅만큼 건조하지는 않습니다.
- 그들은 런던 포터 (London Porter)의 가벼운 메모를 가지고 있지 않습니다.
- 그들은 또한 영어 갈색 알에서 발견되는 과일 (에스테르) 프로필에서 복잡하지 않습니다.
어떻게 그들을 똑바로 유지합니까?
풍미와 프로필을 통해이 두 가지 알리미를 구분하는 것은 쉽지만 이름을 어떻게 똑바로 유지할 수 있습니까? 형용사 Scotch와 Scottish는 거의 같은 것을 의미하지만, 맥주를 Scotch 위스키와 관련 시키면 쉽게됩니다.
스카치 위스키 는 확실히 맛이 좋고 술이 가득한 튼튼한 재료입니다. 스코틀랜드 에일과 스코틀랜드 에일이 같은 역할을해야한다는 것을 의미합니다. 그것은 실제로 작동하는 어리석은 마음 트릭입니다.
또한, 스카치 에일렛에 첨가 된 맥아와 스카치 위스키 사이에는 연관성이 있습니다.
스코틀랜드의 에일과 실링
스코틀랜드 에일은 강도가 증가하는 범주입니다. 60 실링, 70 실링 또는 80 실링이라고하는 소리를들을 수 있으며, 시간이 지나면 맥주의 호크 헤드 (약 64 갤런의 큰 통) 가격으로 돌아갑니다.
스카치 에일 (때로는 무거운 가중치라고도 함)은 때로는 90 실링이라고도합니다. 그러나 스코틀랜드 에일 (Scotch Ale)에서부터 다른 에일리언에 이르기까지 많은 차이가 있기 때문에 항상 의미가있는 것은 아닙니다.
80 개 실링 이상이이 스타일의 가장 고전적인 버전이라고 받아들입니다.