인기있는 에일 스타일의 프로필
Ales는 최고 발효 효모에 의해 생성됩니다. 에일 효모는 보통 라거보다 따뜻한 온도에서 발효됩니다. 그들은 라거보다 덜 효율적으로 발효하는 경향이있어 맥아의 단맛과 풍미를 더 많이 남깁니다. 때로는 맥주의 맛과 향기에 과일 맛이나 스파이스를 줄 수 있습니다. 이러한 복잡성으로 말미암은 일반적으로 더 풍미가 있으며 따뜻한 온도에서 자주 먹습니다.
다음은 인기있는 에일 스타일의 예입니다.
창백한 에일
현대 맥주 마시는 사람은이 맥주를 창백해질 수도 있습니다. 그것이 원래 생산되었을 때, 그것은 이용할 수있는 가장 건강한 맥주 중의 1 대이었다. 스타우트 나 포터와 비교해 볼 때이 맥주의 구리, 호박 또는 청동 색은 여전히 희미합니다. 많은 에일보다 달콤한 꿀맛과 쓴 맛이 균형이 잘 잡히는이 맥주는 맥주를 마시는 사람들에게 인기가 있으며 맥주 나 다른 라거에 익숙합니다.
창백한 에일에 대한 추가 독서
페일 에일의 상업적 예
- 피라미드 페일 에일
- 베이스 엘
홈 빌더 통계 : OG : 1.045 IBU : 30-45
브라운 에일
갈색 에일은 음료와 먹을 수있는 음식 옵션으로 유명합니다. 열매가 많은 단맛과 미묘한 호핑 및 부드러운 알코올을위한 저 알코올과 혼합되어 있습니다.
브라운 에일의 상업적인 예
- 뉴캐슬 브라운 에일
- 사무엘 스미스의 너트 브라운 에일
- 거위 섬의 헥스 너트 브라운 에일
홈 빌더 통계 : OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30
쓴
비 터는 밝은 갈색에서 거의 검은 색에 이르기까지 다양한 에일 자체만큼 다양합니다.
그들은 일반적으로 브라운 에일보다 호프하지만 호프와 잘 어울리는 풍부한 엠티 프로파일을 가지고 있습니다. 쓰레기는 전혀 쓰지 않으며 영어로 된 술집에서 인기가 있습니다. 병에 든 예제도 많이 있습니다.
비터의 상업적 예
- 풀러 ESB
- 거위 섬 Honkers 에일
- Redhook ESB
홈 빌더 통계 : OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50
문지기
이 흑인 전임자는 갈색 에일과 오래된 에일을 혼합하여 런던을 만들었습니다. 그것은 볶은 및 초콜렛 풍미에 의해 표를한다. 그것은 일반적으로 건조하고 잘 넘어갑니다. 이 스타일은 소규모 양조장 및 집에서 만드는 사람들에게 인기가 있습니다.
포터에 대한 추가 정보
포터의 상업적 예
- 사무엘 스미스의 Taddy Porter
- 종의 포터
- 도적 모카 포터
홈 빌더 통계 : OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50
스타우트
단맛 이건 건장한 것이 든, 튼튼한 것은 항상 보리와 커피 맛을 듬뿍 넣은 큰 맥주입니다. 검은 색 불투명 한 에일은 일반적으로 볶음과 커피 맛이 꿀맛과 잘 어울리는 것을 기대하기보다는 홉 수가 적습니다.
Stout에 대한 추가 정보
스타우트의 상업적 예
- 영 오트밀 스타우트
- 기네스 엑스트라 스타우트
홈 빌더 통계 : OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45
밀 맥주
밀 맥주, Hefeweizen , Weissbeir -이 바바리아 특선은 많은 이름과 다양한 변형으로 우리에게 오지만 모두 공통점이 하나 있는데, 프로필에는 밀이 많습니다. 브루에서 밀을 사용하면 곡물에서 얻는 풍미가 상대적으로 낮아집니다. 이것을 가볍고 미묘한 호핑과 결합하면 지루한 맥주를 기대할 수 있습니다.
그러나 발효 중에 사용 된 독특한 효모균은 바나나와 정향을 코에 첨가하고 흐리고 매운 음료를 만듭니다.
밀 맥주에 대한 추가 정보
밀 맥주의 상업용 예
- 파울너 헤 페이 바이젠
- Sam Adams의 Hefe-Weizen
홈 브루어 통계 : OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (예, IBU는 8 점입니다.)
보리 와인
보리 와인은 맥주 세계의 괴물입니다. 엄청나게 큰 맥아 프로파일과 일치하는 호핑으로이 스타일은 입맛을 고갈시키고 자비를 구걸합니다. 진정한 맥주 애호가들은 보리 와인을 즐깁니다.
Barelywine에 대한 추가 정보
보리 와인의 상업용 예
- 영 오래된 닉
- 시에라 네바다 빅풋