크림과 완전 채식은 함께 가지 않는 것 같지만이 조리법으로 가능합니다. 파스타 요리는 대부분의 미국 가정의 필수품이며이 요리는 알프레도 (alfredo) 또는 토마토 기반 파스타 소스의 안정적인 맛있는 버섯 소스를 추가합니다. 이 완전 채식 버섯 파스타 요리는 손님들에게 특별한 맛 때문에 인상적이지만, 간편하게 식사를 준비 할 수 있습니다. 일요일 가족 저녁 식사와 학교 야간 식사에도 좋습니다.
성분 대체 및 조리 팁
신선한 시금치 나 찐 브로콜리 와 같은 다른 야채를 소스에 추가하여 파스타를 더욱 건강하게 만드십시오. 포도 토마토와 arugula도 색상과 질감을 추가하는 훌륭한 추가 기능입니다. 이 요리를 향상시키는 또 다른 방법은 신선한 이탈리아 허브를 추가하는 것입니다. 그들은 소스가 파스타에 추가 된 후에 이것을 첨가 할 것입니다. 잘게 잘린 파슬리, 바질 또는 백리향을 사용하십시오. 더 풍미있는 풍미를 원하면 레시피가 요구하는 것보다 더 많은 마늘을 첨가하십시오. 전통적인 샐러드 또는 완전 채식 빵으로 접시를 완성하십시오.
필요한 것
- 1 파운드의 긴 국수 파스타, 천사 머리 또는 링 귀니
- 1/4 컵 낙농 프리 콩 마가린
- 다진 마늘 2 큰술
- 16 온스 크리미니 버섯
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 콩 우유 1 컵
- 1/4 컵 낙농장없는 사우어 크림
- 소금 1/4 찻 숱가락, 맛을 더하기
- 갓 빻은 검은 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 소금물을 넣어 끓으십시오. 파스타를 첨가하고 제조 업체의 지시에 따라 알 덴트까지 요리하십시오. 파스타를 배수하고 따로 보관하십시오.
- 커다란 냄비에 우유가 많이 들어간 두유 마가린 2 큰술을 중간 정도의 고온으로 가열합니다. 마늘과 버섯을 넣고 버섯이 향기롭고 부드러워 질 때까지 약 4 분 정도 조리하십시오. (팁 : 마늘과 버섯을 너무 많이 익히지 마십시오. 마늘은 갈색이 아니어야하며, 버섯은 절뚝 거리지 않아야합니다.) 버섯과 마늘을 큰 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
- 중간 높은 열에 동일한 saute 팬에서, 콩과 마가린 남은 2 개 큰 스푼을 가열하고, 결합하고 끊기 위하여 약 45 초에서 1 분 동안 점화를 피하십시오. 끊임없이 계속해서 교반하면서 혼합물이 부드러워 질 때까지 두유를 서서히 첨가하십시오. 유제품이없는 사워 크림 , 소금 및 후추를 넣고 잘 섞을 때까지 저어줍니다. 버섯과 마늘을 소스에 넣고 약 2 분 동안 더 요리하십시오.
- 열에서 팬을 제거하십시오. 소스에 파스타를 넣고 국수를 칠하기 위해 던지십시오. 개별 플레이트에 파스타를 넣고 신선한 후춧가루를 넣어 맛보십시오. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 659 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 9 mg |
| 나트륨 | 1,822 mg |
| 탄수화물 | 104 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 17 g |