알코올 (양 또는 ABV)은 맥주, 와인, 증류주 및 기타 알코올 음료의 알코올 함량을 측정하는 데 사용됩니다. 맥주는 일반적으로 3.0-13.0 % ABV 범위에 있지만 일부는 이보다 약하거나 더 강할 수 있습니다.
알콜의 평균 ABV는 얼마입니까?
모든 알콜 음료는 라벨에 알콜을 넣어야합니다. 일반적으로 약식 ABV로 백분율로 표시되는이 측정 값은 술에 얼마나 많은 알코올이 있는지 알려줍니다.
일부 제품은이 평균값을 벗어날 수 있지만 각 알콜 스타일에는 특정 ABV 범위가 있습니다.
- 맥주 : 3 ~ 13 % ABV
- 와인 : 8-14 % ABV
- 주류 : 15-50 % ABV
'증거'는 미국 내 증류주에서만 사용 된다는 점에 유의해야합니다. 이는 술의 ABV를 두 배로 계산하여 계산합니다.
ABV와 맥주
ABV는 얼마나 많은 양의 실제 알코올이 음료에 있는지 알려줍니다. 예를 들어, 12 온스짜리 맥주 한 병이 5.0 % 알콜이면, 순수한 알콜 0.6 온스가 맥주에 들어 있다는 뜻입니다.
방정식은 다음과 같습니다. 12 x 0.05 = 0.6
대부분의 맥주는 3 ~ 13 % ABV 범위로 떨어질 것입니다. O'Doul 's와 같은 저급 맥주는 0.5 % ABV (미안하지만, 실제로 비 알콜 성이 아닙니다!)와 0.5-2.5 % ABV 범위의 Kvass 스타일과 같은 것들이 있습니다. 마찬가지로, 9.0-15.0 % ABV 범위의 Eisbock 스타일과 같은 맥주가 있습니다.
- 맥주의 대부분은 4.0-7.0 % 범위입니다.
- 또한 맥주가 거의 4 분의 1이더라도 거의 항상 소수점 이하 10 분의 1을 더합니다. 예를 들어, 4 % ABV가 아닌 4.0 % ABV.
하이 포인트 맥주 란?
높은 점수의 맥주는 종종 듣게 될 또 다른 용어입니다. 일반적으로 4.0 % ABV 이상의 맥주를 말합니다. 그러나 기술적 인 정의가없고 한 사람의 최고점은 다른 사람의 정의와 다를 수 있습니다.
용어 하이 포인트는 종종 맥주 법을 논의 할 때 사용됩니다.
일부 주에서는 3.2 % 맥주 만이 식료품 점에서 판매되고 주류 판매를 위해서는 더 강하게 남을 수 있습니다. 이런 맥락에서 그 이상은 '최고점'으로 간주됩니다.
ABV 대 ABW
대다수의 세계는 알코올 함량을 양적으로 측정합니다. 매우 드문 경우 (예 : 유타주에서와 같이) 정부는 중량 (ABW)으로 주류를 측정 할 수 있습니다. 왜 이런거야? 그 이유는 불분명하고 단순히 일을 복잡하고 혼란스럽게 만듭니다.
그럼에도 불구하고 맥주 라벨에 알콜 비율을 보았지만 ABV인지 ABW인지는 지정하지 않았으므로 ABV라고 가정하는 것이 안전합니다.
ABV는 0.795로 나눔으로써 ABW로 변환 될 수 있습니다. 즉 유타 주에서 3.2 %의 ABW 맥주를 사면 실제로는 4.0 %의 ABV입니다.
방정식은 다음과 같습니다. .032 x .795 = .0402
당신의 자작의 ABV
수학과 맥주가 관련이 있다고 생각하지 않는다면, 분명히 맥주를 양조 하지 않았을 것입니다. 양조는 과학이며 가정 제작자는 과정에서 신중한 계산의 중요성을 신속하게 배웁니다. 그 중 하나는 맥주의 알콜 함량을 알아내는 데 사용됩니다.
맥주의 ABV 를 계산하려면 원래 중력에서 최종 중력을 뺀 다음 0.0075로 나눕니다.
예 :
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07 % ABV