구운 감자에 대한이 간단한 조리법은 구운 스테이크, 미트 로프 또는 닭고기 앙트레를위한 완벽한 반찬입니다. 감자를 전자 렌지로 미리 요리하고 뜨거운 오븐에서 구워 먹기 전에 식혀서 가볍고 파삭 파삭합니다.
이 요리에는 황갈색 감자 를 사용하거나 유콘 골드 감자를 먹을 수 있습니다. 유콘 금은 조금 작기 때문에 6 개 또는 8 개를이 레서피에 사용하십시오. 유콘 골드 감자는 내부와 외부 모두 색상이 노란색이며 크림 같은 질감과 버터 같은 맛이납니다. 이 조리법에서는 적포도주를 사용하지 마십시오. 구운 요리에 적합하지 않기 때문입니다.
필요한 것
- 감자 4 개
- 3 큰술
- 올리브유
- 다진 양파 1 개
- 마늘 2 정향 (다진)
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 말린 바질 잎 1 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 말린 백리향 잎
그것을 만드는 방법
- 감자를 닦고 껍질을 벗기고 1 인치짜리 덩어리로 자른 다음 1/2 컵 물을 넣은 감자를 큰 전자 레인지 안전 접시에 넣고 전자 레인지 안전 플라스틱 포장으로 덮고 한쪽 구석으로 벤트하십시오.
- 4 분 동안 감자를 마이크로 웨이브합니다. 잘게 썬 다음 잘게 헹구고, 쿠키 시트에 단 하나의 층에 감자를 뿌리고 약 20 ~ 30 분 정도 식힐 때까지 식히십시오. 이 단계를 미리 수행 할 수 있습니다.
- 먹을 준비가되면 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 무거운 로스팅 팬에 올리브 오일을 붓는다. 감자, 양파, 마늘, 소금, 후추, 바질, 백리향 을 넣고 손으로 던져 코트하십시오.
- 감자를 30 ~ 40 분 동안 구우고, 주걱으로 요리하는 동안 감자를 가볍게 한 번 돌리고 감자가 부드러 우면서 바삭 바삭하고 외부는 갈색으로 변합니다. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 219 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 21 mg |
| 탄수화물 | 40 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 5 g |