필요한 것
- 2 1/2 큰 스푼 / 37.5 ML 지상 후추
- 1 큰 술 / 15 ML 양파 분말
- 1 큰술 / 15 mL 칠리 파우더
- 1 큰 술 / 15 mL 마늘 분말
- 1 큰술 / 15 mL
- 양념 소금
- 5 파운드 / 2.3kg 닭 날개, 헹구고 말린 것
- 1 컵 / 240 mL 꿀
- 1/2 컵 / 120mL 핫
- 바베큐 소스 (또는 그 이상을 맛보고, 좋아하는 소스와 가장 인기있는 소스를 사용할 수 있습니다)
- 3 큰 스푼 / 45 mL 사과 주스
그것을 만드는 방법
1. 후추, 양파 파우더, 칠리 파우더 , 마늘 파우더 및 양념 된 소금을 그릇에 섞어서 마른 문지릅을 만드십시오.
2. 닭 날개를 크기가 큰 플라스틱 봉지에 넣으십시오. 마른 문지르기에 흔들어 흔들어 잘 날개를 덮어 라. 최소 30 분 (실온) 또는 24 시간 (냉장고에 보관).
3. 목탄 3 파운드를 사용하여 석탄을 준비하십시오. 석탄이 그릴이나 흡연자의 한쪽면에 쌓여 있는지 확인하십시오.
석탄이 흰색으로 변한 후에 석탄 더미 위에 물을 담그고 흘린 사과 나무 칩 2 컵을 놓습니다. 화격자에 날개를 놓아서 간접적 인 열에 의해 즉 석탄 위에 놓지 않고 요리 하고 25 분 동안 연기를냅니다. 날개를 돌리고 20 ~ 25 분 더 연기를냅니다.
2. 작은 냄비에 꿀, 바베큐 소스 및 사과 주스를 함께 섞으십시오. 약 2-3 분 동안 예열 될 때까지 중불로 요리하십시오.
3. 날개를 일회용 호 일팬에 넣고 따뜻한 소스를 날개 위에 부 으십시오. 고르게 코트를합니다. 커버하고 20 ~ 30 분 더 연기를 내며 가끔씩 저어, 유약이 마치 당신이 좋아하는 방식으로 끝낼 때까지. 그릴을 사용하는 경우, 날개에 유약을 입히는 동안 알루미늄 팬을 석탄 위에 직접 이동할 수 있습니다. 닭 날개는 내부 온도가 섭씨 175도에 도달하면 완전히 조리됩니다.
4. 열에서 제거하고 봉사하십시오.