이 텍스 멕스 (Tex-Mex) 클래식은 치즈, 다듬어 진 채소 및 조미료로 만든 많은 맛을 담고 있습니다. 크림 같은 성분은 매운 성분의 아래에서 약간 톤을 내었다. 그러나 단지 충분한 열이 그것을 흥미있게하기 위해 떠난다.
칠리 파우더는 칠리 스프를 만드는 데 사용되는 조미료입니다. 그것은 일반적으로 땅 칠레 고추, 커민, 오레가노, 아마도 마늘, 소금, 그리고 다른 허브 나 향신료를 포함하고 있습니다 (누구를 만드 느냐에 따라). 이것은 Tex-Mex 제작물이며 , 멕시코의 경우에는 거의 볼 수없는 경우가 거의 없습니다 . 가루 칠리는 말린 칠레 고추를 갈아서 단지 정통 멕시코 요리에서 발견됩니다. 이 두 가지 중 하나는 자신의 취향 및 / 또는 가지고있는 것에 따라이 요리에 적합합니다. 당신이 사용하고있는 파우더의 스파이스가 확실치 않다면, 언급 된 양의 절반으로 시작한 다음, 원하는 정도의 특이성에 도달 할 때까지 더 추가하십시오.
Queso Dip의 팁과 변형
크림을 실내 온도 또는 그 근처에두면 치즈를 고온으로 유지하는 데 도움이됩니다. 당신이 다른 성분에 종사하기 전에 냉장고에서 크림을 꺼내 조금 따뜻하게 할 시간을 갖도록하십시오.
잘게 썬 구운 poblano 고추에 대한 diced 녹색 칠레 무역. 피망을 통조림 또는 냉동 옥수수 커널로 대체하십시오. 칠리 파우더 / 가루 칠레 및 Voilá를 생략하십시오! 너는 poblano pepper queso dip을 가지고있다 .
옥수수 칩에만이 딥을 제공하는 이유는 무엇입니까? 시도 할 수있는 다른 맛있는 디퍼가 많이 있습니다. 천연 (실제 튀긴 돼지의 피부) 또는 상업용 (일반적으로 밀가루로 덮인 스낵 소재) 인 멕시코 치클로 스 (돼지 크래킹)는 어떻습니까? 꽈배기 막대 는 버섯이나 호박과 같이 날 것으로 채취 한 채소 와 마찬가지로 잘 먹습니다.
일반적으로 딥으로 사용되는 것은 소스로도 좋습니다. 당신의 퀘스트에 담그는 대신, 토포 포스 ( instant nachos ! ) 나 끓인 채소 에 변화를 불어 넣으십시오. 아니면 왜 쇠고기 샌드위치에 부어 퀴소 치즈 스테이크 를 만들지 않겠습니까?
필요한 것
- 32 온스 (약 900 그램)
- asadero 치즈 (또는 queso quesadilla ; 입방체)
- 피망 1 개 (씨를 뿌린 채로 가늘게 썬 것)
- 1/2 컵 녹색 칠레 (잘게 썰기, 통조림을 사용하는 경우 먼저 배수)
- 1/4 컵 양파 (흰색 또는 빨간색, 잘게 썬 것)
- 칠리 파우더 1 큰술 (또는 가루 칠리)
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 1 컵 사워 크림 (또는 가능한 경우 멕시코 크레마 )
그것을 만드는 방법
- 이중 보일러의 상단 팬에 크림을 제외한 모든 성분을 결합하거나 느린 밥솥을 사용하고 치즈가 완전히 녹을 때까지 부드럽게 가열하십시오. (이 기간 동안 때때로 가라.)
- 서빙 직전에 크림이나 사우어 크림을 저어줍니다.
- 하나 이상의 서빙 그릇에 맛있는 뜨거운 딥을 부어 totopos ( 직접 만들 거나 구매 한 것) 또는 다른 종류의 옥수수 칩과 함께 제공하십시오.