이 쉽고 짭짤한 요리는 바쁜 주중에 딱 맞습니다.
필요한 것
- 닭 허벅지 4 개
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락 또는 맛
- 1/2 노란 양파 (약 1/4 컵)
- 마늘 2 정향
- 1 1/2 빨간 피망
- 1/2 컵 닭 국물
- 굴 소스 2 큰술
- 어두운 1 큰 술
- 간장 또는 타 마리
- 중국 쌀 와인 1 큰술, 드라이 화이트 와인 또는 드라이 셰리
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 흑설탕
- 찻 숱가락 2 작은 술 식물성 기름 또는 순수한 올리브 기름
그것을 만드는 방법
닭 허벅지를 헹구고 두드려주세요. 반으로 자르다. 허벅지 위로 소금과 후추를 문질러 라.
양파를 껍질을 벗 ch다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 빨간 피망을 반으로 자르고, 씨를 제거하고, 1 인치 제곱으로 잘라냅니다.
작은 그릇에 닭고기 국물, 굴 소스 , 간장 , 쌀밥, 마른 화이트 와인 또는 건조 셰리, 갈색 설탕을 넣으십시오. 따로.
붙지 않는 프라이팬에서 올리브 오일을 중불로 가열하십시오.
닭 허벅지를 넣고 양쪽에 갈색을 넣으십시오. 닭 허벅지를 냄비에서 꺼내고 종이 타월로 흘립니다. 팬을 청소하지 마십시오.
양파와 마늘을 팬에 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 요리합니다 (약 5 분). 냄비에 고추를 넣으십시오. 간단히 요리 한 다음 소스를 추가하십시오.
소스를 끓인 다음 빵 허벅지를 팬에 다시 넣으십시오. 포크 (약 15 분)로 관통 할 때 허벅지의 가장 두꺼운 부분에있는 주스가 맑아 질 때까지 열을 줄이고 덮고 끓으십시오. 요리하는 동안 가끔 닭고기를 저어주세요. 쌀 위에 덥히세요.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1300 |
| 총 지방 | 73 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 30 g |
| 콜레스테롤 | 418 mg |
| 나트륨 | 977 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 135 g |