구매하기 전에 알아 두거나 내년에 다른 제품을 구입할 것입니다.
숯불 구이를 사러 나올 때 가장 먼저 알아야 할 것은 요리의 종류와 함께 할 의도입니다. 햄버거 나 볶음 요리를 굽는 장비 종류와 요리 바베큐 갈비를 늦출 수있는 종류의 차이가 있습니다. 따라서 무엇보다 먼저 요리하려는 내용과 지출하려는 양을 잘 생각해보십시오. 숯불 구이 는 간단 할 수 있지만 1 천 달러 이상을 쉽게 살 수 있습니다.
숯불 구이 는 다양한 크기로 달립니다. 당신은 1400 평방 인치의 요리 표면을 가진 커다란 드럼 그릴이나 한 쌍의 스테이크에 딱 맞는 휴대용 테이블 톱 모델을 얻을 수 있지만 다른 것들은 깎을 수 없습니다. 마찬가지로, 원하는 요리의 종류를 결정해야합니다. 닭고기, 로스트 또는 갈비뼈를 간접적으로 그릴 수 있기를 원하십니까? 간접적 인 굽기 를 위해 당신 은 한쪽 에 불 을 지을 충분한 공간이 필요하고 여전히 음식을위한 공간이 있습니다. 맥주 를 만들 수있는 닭고기 를 만들고 싶다면 뚜껑 높이로 닭고기를 세워야합니다.
찾아야 할 또 하나의 것은 공기 흐름 제어입니다. 설정된 온도를 유지하려면 그릴을 밀폐시켜 공기가 그릴로 들어오고 나가는 유일한 방법 인 통풍구가 필요합니다. 좋은 숯불 그릴은 요리를 마칠 때 꺼져서 불을 끄고 다음 쿡을위한 남은 숯을 저장합니다.
그렇지 않으면, 목탄에 더 많은 돈을 쓰게됩니다.
숯불 그릴에 대해 이야기 할 때 가장 먼저 뛰어 올릴 것은 웨버 주전자 그릴 입니다. 이것은 시장에서 가장 많이 판매되는 숯불 구이입니다. 그들은 보통 18, 22 및 26 인치 크기로 제공됩니다. 이 그릴은 매우 다양하고 사용하기 쉽습니다.
기본적으로, 그것은 다리에 큰 금속 공이야. 둥근 모양은 열을 집중시키고 외부 공기에 대한 열 손실을 줄입니다. 간접적으로 요리 할 수있는 그릴의 한쪽에만 화재를 일으키고 약간의 연습을하면이 그릴 중 하나에서 음식을 피울 수도 있습니다. 가스 그릴 은 이제 숯불 그릴을 팔고 있지만 Weber 주전자는 여전히 시장에서 가장 많이 팔리는 그릴 중 하나이며 거의 모든 곳에서 사용할 수 있습니다.
Weber Performer 는 가스 그릴의 사용 및 편리 성의 단순성과 숯불 그릴의 실제 맛을 결합합니다. 수행자는 주전자 그릴이며 큰 테이블 위에 큰 받침대가 있습니다. 또한 숯을 점화하기위한 프로판 시스템이 1 파운드이므로 더 가벼운 유체는 없습니다 . 이동식 재는 산들 바람을 청소할 수 있습니다. 이제 $ 50- $ 80 범위의 주전자 그릴을 구할 수있는 공연자는 거주 지역에 따라 $ 300- $ 400 정도를 돌아갈 수 있습니다.
또 다른 인기있는 선택은 Big Green Egg 와 같은 Kamado 그릴입니다. 이 대형 세라믹 유닛은 훌륭한 굽기뿐만 아니라 흡연에도 완벽합니다. Kamado 스타일 그릴을 사용하면 요리하기를 원하는 온도를 결정할 수 있도록 열 조절 기능이 뛰어납니다. 당연히, 당신은 이것들 중 하나를 위해 더 많은 돈을보고 있습니다. 그러나 당신이 많은 요리를하고자한다면 그것은 돈의 가치가있는 투자입니다.
그들은 움직이는 부분이 많지 않기 때문에 숯불 그릴은 가스 그릴보다 오래 지속되며 더 확실한 맛을줍니다 . 물론, 그들은 갈 시간이 오래 걸리고 가스 그릴의 편의가 부족합니다. 또한, 숯불 그릴은 가스 그릴보다 비용이 적게 드는 경향이 있지만, 연료비가 높을수록 시간이 지남에 따라 방정식의 균형이 잡히게됩니다.