가벼운 액체 유무에 상관없이 숯을 태우는 안전한 방법
숯불 그릴을 사용할 때 불을 지키는 것이 어려운 부분이 아닙니다. 가벼운 액체가 굽고 관련 부상의 가장 큰 원인 중 하나이기 때문에 안전에주의를 기울여야합니다. 대체 방법에 대해 알아보고 가벼운 액체의 유무에 관계없이 숯을 안전하게 점화하는 방법에 대해 알아보십시오.
숯불 시동기
목탄을 시작하는 가장 좋은 방법은 목탄 굴뚝 또는 이와 유사한 장치를 사용하는 것입니다. 숯불 굴뚝은 가벼운 액체 대신 신문을 사용하여 원하지 않는 풍미와 잔류 물을 식품에 첨가 할 수있는 석유 제품의 사용을 제거합니다.
굴뚝과 숯의 바닥에 몇 장의 구겨진 신문을 놓습니다. 그것을 가볍게 치면 숯은 약 10 분 안에 그릴에 채울 준비가됩니다.
또 다른 옵션은 전기 숯불 시동 장치입니다. 당신은 숯과 함께 당신의 그릴에 그것을 놓습니다. 그리고 그것은 목탄을 얻기에 충분한 열을 제공합니다. 이제 전기 루프를 제거하고 석탄이 온도에 도달하도록 할 수 있습니다. 이 옵션들 중 하나를 사용하면 요리를 시작하기 전에 석탄이 완전한 표면으로 연소되어 접착제 나 첨가제가 모두 불에 타지 않도록 할 수 있습니다.
더 가벼운 액체로 작용하는 첨가제가 있으므로 자체 조명 숯을 사지 않는 것이 가장 좋습니다. 이것들은 완전히 태워지지 않으면 음식에 맛이나 화학 물질을 추가 할 수 있습니다.
그릴 준비하기
숯불 그릴의 설명서를 읽고 이해했는지 확인하십시오. 매번 사용하기 전에 그릴을 청소하면 음식에 나쁜 맛을 남길 수있는 연기의 종류가 줄어 듭니다.
항상 철저히 그릴을 닦아서 재와 그리스를 제거하십시오.
얼마나 많은 목탄 이 필요한지 결정하십시오. 당신은 햄버거와 스테이크의 한 레이어 또는 로스트와 닭 전체에 대한 두 레이어가 필요합니다.
숯불에 불을 붙이고 열을 축적해야합니다. 음식을 조리하기 전에 약 20 분 정도 기다려야합니다.
라이터 유체 사용
숯 굴뚝이나 전기 숯불 시동 장치를 사용할 수없는 경우, 가볍게 사용하는 방법을 정확하고 안전하게 배우십시오. 석유 기반의 경량 오일 만이 유일한 옵션은 아닙니다. 식물성 오일과 알콜로 만든 바이오 연료 라이터 오일을 찾으십시오. 이것은 가벼운 유체로 숯을 비추는 기본 방법입니다.
- 그릴에 충분한 숯을 넣어 필요한 층을 만듭니다.
- 목탄을 원뿔 또는 피라미드 모양으로 쌓아 놓으십시오.
- 숯 콘 위에 라이터 액을 부으십시오. 모서리 주변보다 센터에서 더 많이 사용하십시오. 숯 1 파운드 당 약 1/4 컵의 액체를 사용하십시오.
- 유체가 약 30 초 동안 석탄 위에 놓 이도록하십시오.
- 긴 일치와 함께, 최소한 두 측면에서 숯불에 불을 붙입니다.
- 표면에 모든 석탄이 희어 질 때까지 석탄을 태우도록하십시오.
- 장시간 처리 된 도구로 석탄을 석탄 화석에 골고루 펼칩니다.
- 뚜껑을 닫고 5 분 정도 기다리십시오.
- 뚜껑을 열고, 요리 창살을 교체하고, 음식을 넣고 요리를 시작하십시오.
안전 예방 조치
불타는 석탄에 더 가벼운 유체를 넣지 마십시오. 화염이 없더라도 열은 더 가벼운 유체를 기화시켜 두 번째 증기가 화염에 부딪 힐 때 심각한 플레어가 발생할 수 있습니다. 눈썹을 피우고 화상을 지을 수 있습니다.
목탄은 가스 그릴에 절대 넣으면 안됩니다. 가스가 부족한 경우에는 선택 사항이 아닙니다. 숯불 그릴이나 재충전 가스를 찾아야합니다.