이 쉬운 구운 스튜 요리는 가을 맛의 맛있는 조합입니다. 버터넛 스쿼시와 사과 는 함께 맛있고 구운 콩과 소시지와 함께 맛있게 먹을 수 있습니다.
매운 구운 콩은이 조리법에서 요구되지만 가족이 좋아하는 바베큐 스타일의 구운 콩을 자유롭게 사용하십시오. 그것을 약간 바꾸고 싶다면 매운 소세지를 약 6 ~ 8 개의 조리 된 diced 베이컨 또는 약 1 1/2 컵의 diced ham으로 대체하십시오. 자세한 아이디어는 레시피 아래 변형을 참조하십시오.
필요한 것
- 중간 butternut 스쿼시, 약 2 파운드
- 2 큰 사과, 할머니 스미스 또는 황금 맛있는
- 거칠게 자른 2 개의 중간 감미로운 양파
- 찻 숱가락 1/4 찻 숱가락 신선한 후춧가루 뿌리
- 티스푼 1/2 티스푼 계피
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 12 ~ 16 온스 훈제 소시지, 예 : 안 줄레 또는 키엘 바사, 얇게 썬 것
- 좋아하는 매운 구운 콩 2 캔 (22-28 온스)
- 갈색 설탕 1 / 4 컵 포장
- 1 개 (15 ~ 16 온스)의 아기 리마 콩 또는 핀토 콩을 배수하고 헹궈 낼 수 있습니다.
- 1 수 (15 ~ 16 온스) 검은 콩, 배수구 및 헹굼 수 있습니다.
- 1/3 컵
- 바베큐 소스 , 또는 맛을
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 F로 가열합니다. 큰 테두리가있는 베이킹 시트 또는 호일을 호일로 깔아 놓습니다.
- 야채 필러로 버터넛 스쿼시를 껍질을 벗기십시오. 세로로 슬라이스하고 씨앗을 긁어 라. 스쿼시를 1/2 인치 크기로 잘라냅니다.
- 사과와 주사위를 껍질과 코어.
- 스쿼시, 사과, 다진 양파를 식품 보관 용 가방이나 큰 그릇에 넣으십시오. 검은 후추, 계피 및 소금을 첨가하십시오; 조화를 이루도록 던지십시오. 올리브유 3 큰 스푼을 넣고 철저하게 입히십시오.
- 스쿼시 혼합물을 베이킹 팬에 배열하고 약 30 ~ 40 분 동안 또는 스쿼시가 부드러워 질 때까지 구우십시오.
- 그 사이에, 열 기름 1 개 큰 스푼은 stockpot 또는 네덜란드 오븐 기름을 바른다; 얇게 썬 소시지를 넣고 약 5 분에서 7 분 동안 가볍게 갈색이 될 때까지 저어 준다.
- 구운 콩과 통조림 콩을 소시지에 넣고 잘 섞으십시오. 끓인 고기를 가져 오십시오. 열을 줄이고 팬을 덮고 10-15 분 동안 끓인다. 원하는대로 바베큐 소스를 맛보고 추가하십시오.
- 볶은 스쿼시 혼합물을 콩과 소시지에 저어 부드럽게 저어 혼합하십시오. 혼합물을 다시 끓여서 가져 오십시오.
- 뜨거운 갓 구운 콘 브레드 또는 콘 브레드 머핀으로 음식을 제공하십시오.
변형
- 큰 녹색 피망을 1 인치 조각 또는 스트립으로 자르고 butternut 스쿼시 혼합물에 추가하십시오. 야채와 함께 구운 다음 레시피를 계속하십시오.
- 버터넛 스쿼시를 호박, 허바드 스쿼시 또는 다른 겨울 스쿼시로 교체하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 974 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 34 mg |
| 나트륨 | 999 mg |
| 탄수화물 | 151 g |
| 식이 섬유 | 36 g |
| 단백질 | 46 g |