canelazo는 안데스 산맥의 추운 밤 또는 추운 밤 어느 곳에서나 남미의 맛을 느끼며 따뜻하게 해줍니다. 주로 에콰도르와 관련이 있지만 콜롬비아, 페루 및 아르헨티나 북부의 고지대에서도 인기가 있습니다.
그것은 갈색 설탕, 계피와 정향 나무, 오렌지와 라임 쥬스, 콜롬비아 칵테일 "aguardiente"또는 firewater로 알려져 있습니다. 당신은 재료가 뜨거운 toddy처럼 많이 들린다라고 생각할지도 모른다. 그리고 당신은 옳을 것이다. 남미의 트위스트 인 aguardiente를 가진 뜨거운 토디입니다.
Aguardiente는 다양한 소스에서 증류 된 고 알코올 함량 음료의 광범위한 용어입니다. 남미에서 마시는 종류는 지팡이 설탕으로 만들어지기 때문에 럼은 aguardiente를 찾을 수 없다면 큰 대용품이됩니다.
필요한 것
- 물 3 컵
- 가벼운 흑설탕 2/3 컵
- 진한 갈색 설탕 2/3 컵
- 주스 1 석
- 소금 핀치
- 1 개의 찻 숱가락 전체 정향
- 4-6 개의 계피 스틱
- 1/2 컵 오렌지 주스
- 4 온스 (또는 맛에 더 많은 것) aguardiente 또는 럼
그것을 만드는 방법
- 설탕, 라임 쥬스, 소금, 정향과 계피 스틱을 모두 끓여서 물을 가져 오십시오.
- 5 ~ 10 분 동안 끓여주십시오.
- 더위에서 제거하고 오렌지 주스를 저어.
- 맛에 aguardiente 또는 럼을 추가하십시오.
- 끓이지 않고 재가열. 비등하면 알코올이 끓을 것입니다.
- 스트레인과 뜨거운 봉사.
Canelazo Night를 가져라.
12 월이나 1 월의 긴 추운 날에 깊은 곳에서 - 아무것도 canelazo 밤보다 더 재미있을 수 있습니다.
친구들을 모아서 맹렬한 불길을 피우십시오. 그런 다음이 따끈 따끈한 캔엘라초를 만들어 내고 아늑하고 기쁜 저녁을 보내십시오.
그렇다면 달콤하고 열매 맺지 만 불 같은 음료는 어떤 맛이 좋을까요?
체리 나 크랜베리가 들어있는 스틸 턴 치즈를 포함한 흥미로운 치즈를 배열하고 작은 토스트와 함께 제공하십시오.
치즈로 채워진 날짜는 대단한 파티 간식입니다. 당신은 크림 치즈로 그들을 채우고 맛있는 달콤한을 위해 가루 설탕에 그들을 굴릴 수 있습니다. 또는 베이컨으로 포장 한 다음 크림 치즈, 아몬드 또는 블루 치즈와 피캔으로 채워서이 클래식을 더 맛볼 수 있습니다. 마스카 포니, 염소 치즈, 바질로 그들을 채우고 퀴 토우 토 (prosciutto)로 포장하여이 전채 요리의 이탈리아 판을 만들어보십시오.
소량의 미식가 보존 식품과 잼을 크로와상과 스콘 과 함께 넣어보세요. 또 다른 옵션은 건포도와 견과류와 함께 말린 살구, 크랜베리, 사과로 가득 찬 트레이입니다.
Shortbread, 설탕, 흑인과 백인 (설탕 쿠키 반 초콜렛과 반 바닐라로 젖빛), 멕시코 결혼식 , 은자와 피캔 샌드위치와 같은 쿠키는 모두 향긋하고 과일 향이 좋은 canelazos로 잘 어울린다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 384 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 102 mg |
| 탄수화물 | 84 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 1 g |