뜨겁고 증기가 많은 검보의 큰 그릇보다 더 건강하고 만족스런 것은 없습니다. 쌀쌀한 가을날이나 눈 덮인 겨울 밤, 심지어는 봄날 저녁에도 완벽합니다. 약간의 크리올 스파이스, 짭짤한 베이컨, 그리고 즙이 많은 새우를 가지고,이 조리법은 당신을 따뜻하게합니다!
대부분의 검보들은 단백질과 소시지의 조합을 사용하지만 (즉 닭고기와 안두이 소시지 또는 새우와 쵸 리자 와 비슷한 Chaurice 소시지)이 조리법에서는 베이컨을 요구합니다. 베이컨은 새우의 단맛을 매우 좋게 칭찬하고 맛있는 소스와 크리올 조미료는 우마미 풍미를 완성시킵니다.
검보는 전통적으로 쌀과 함께 제공되지만 빵 이나 스파게티 스쿼시 와 같은 저탄 수화물 옵션을 통해이 검보를 먹을 수 있습니다. 중간 곡물 이외의 다른 종류의 쌀 곡물을 사용할 수도 있지만,이 짭짤한 검보는 중형 쌀의 약간의 점착성을 잘 나타냅니다.
파우더 분말 (지상 베이 잎)이 없다면 실제 베이 잎을 대체 할 수 있습니다. 맛은 강력하지는 않지만 오히려 미묘합니다. 어느 쪽이든, 당신은 계속 돌아올 요리를 남길 것입니다!
필요한 것
- 흰색, 중간 곡물 쌀 2 컵
- 6 조각 베이컨 (다진 것)
- 버터 4 큰술
- 밀가루 2 큰술
- 1 개의 큰 양파 (잘게 잘린)
- 셀러리 줄기 2 개 (다진 것)
- 마늘 3 다진 (다진)
- 파프리카 2 작은 술
- 크리올 양념 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 큰술 소스
- 1 티스푼 파우더 파우더 (또는 2 개의 베이 잎)
- 파슬리 3 큰술 (다진 것)
- 닭고기 국물 2 컵 (해산물이나 야채 국물을 대신 할 수 있음)
- 잘게 잘린 토마토 통조림 1 컵
- 생선 새우 1 / 2 파운드 (껍질을 벗긴 채로)
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 포장 방향에 따라 밥을 요리하십시오.
- 큰 팬, 또는 오븐 오븐에 베이컨을 첨가하십시오. 검보 전체에 맞게 충분히 큰 냄비를 사용해야합니다. 갈색과 파삭 파삭 한 때까지 중간 열에 베이컨을, 자주 약동하십시오 요리하십시오.
- 집게발을 사용하여 냄비에서 베이컨을 뽑아 내고 종이 수건으로 뒤덮인 판 위에 놓습니다. 냄비에 베이컨 기름을 둡니다.
- 팬에 버터를 첨가하고 녹을 때까지 요리하십시오.
- 밀가루를 버터와 베이컨 기름에 넣고 완전히 섞을 때까지 털어냅니다. 어두워 질 때까지 자주 저어, 10-15 분 동안 요리하십시오. 밀가루가 타지 않도록주의하십시오 .
- 셀러리, 양파, 마늘, 파슬리를 정밀 주사위로 자릅니다.
- 잘게 잘린 샐러리, 양파 및 마늘을 가루 혼합물에 첨가하십시오. 때때로 5 분간 끓여서 가끔씩 저어주세요.
- 파프리카, 파우더 파우더 (또는 베이 잎), 매운 소스, 파슬리, 크렌 올 조미료를 팬에 첨가하십시오. 약동하고 베이컨을 팬에 돌려 보내십시오.
- 국물과 토마토를 넣고 완전히 혼합 될 때까지 저어줍니다. 야채가 부드러워 질 때까지 10 분 더 익힌다.
- 새우에 넣고 분홍색까지 요리하십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
- 따뜻한 쌀 위에 서서 즐기십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 727 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 148 mg |
| 나트륨 | 1,221 mg |
| 탄수화물 | 112 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 28 g |