소총은 깊은 튀김과 소금으로 뿌려 질 질경이의 얇은 조각입니다. 그들은 페루와 에콰도르에서 인기있는 스낵이며, 벤더들은 지나가는 자동차에 그들의 가방을 제공합니다. 그들은 풍미가 있습니다. 바나나 칩보다 감자 칩에 더 가깝습니다. 자라는 익은 바지락이 부드럽고 단맛이되며, 과일은 여전히 노랗고 단단한 채소가 가장 좋습니다. 애피타이저로 아보카도 소스 를 곁들이거나 간식으로 즐기십시오.
필요한 것
- 2 개의 녹색 황색 plantains
- 튀김 용 식물성 기름 1 병
- 소금 맛
그것을 만드는 방법
- plantains의 양쪽 끝을 잘라내어 껍질 / 피부를 제거하십시오. 껍질을 세로로 칼로 썰어야합니다. plantains가 피부와 옷을 얼룩 수 있기 때문에 신중하게 작업하십시오.
- 뿌 렌지를 십자형으로 얇게 썬다. 약 1 ~ 2 mm. 이것에 대해 만돌린 을 사용하는 것은 재미 있지만 날카로운 칼은 훌륭하게 작동합니다.
- 중간 열에 냄비에 기름 1-2 인치를 가열합니다.
- 기름이 뜨거울 때 (약 360도), 2-3 분간 황금색이 될 때까지 질경이 여러 조각을 튀기십시오.
- 종이 수건을 제거하고 배수하십시오. 소금으로 맛을 낸 계절.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 38 세 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 76 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |