과일 열대성 열매는 예기치 않은 열대 풍미의 버스트를 만들어냅니다. 특히 겨울 휴가 선물로 제공 될 때 그렇습니다. 열매가 많은 젤리 캔디 스퀘어는 언제나 맛있는 달콤한 음식으로 먹을 수 있지만 크리스마스 이브의 Noel 13 개 디저트 중 일부로 다양한 맛을냅니다.
이 파인애플 페이트 드 과일 조리법은 미리 만들어 질 수 있으며 사탕은 시원하고 건조한 곳에서 최대 1 개월 동안 은닉되어 깊은 파인애플 맛의 향연 시간을 제공합니다. 그들은 훌륭한 선물을합니다.
필요한 것
- 식물성 기름
- 3/4 파운드 신선한 파인애플, 작은 입방체로 자른다.
- 망고 1 개, 작은 입방체로 자른다.
- 과립 설탕 1 개, 코팅 용 설탕 1 1/2 컵
- 액체 펙틴 3 온스
그것을 만드는 방법
파인애플 망고 파테 드 과일이나 젤리 를 만드는 법 :
8 인치 x 8 인치 크기의 팬에 가볍게 기름을 바르십시오. 양피지와 밑면, 양면을 깔끔하게 정리하십시오. 팬을 잠시 동안 옆에 두십시오.
매우 부드러운 때까지 식품 가공기에서 파인애플 큐브와 망고 조각 을 퓌레. 파인애플을 미세한 체로 통과시켜 여분의 섬유질 과 펄프를 버립니다. 파인애플 퓌레 1 컵을 측정하고 깨끗한 중간 크기의 팬에 과립 설탕 1 1/2 컵을 부어 설탕을 녹이기 위해 계속 저어 열을가합니다.
뜨거운 설탕 튄 자국으로부터 스스로를 보호하기 위해주의 깊게 두껍게 될 때까지 바닥에 타는 것을 피하기 위해 끊임없이 저어, 과일 혼합물을 끓여 가져 오십시오. 혼합물은 사탕 온도계에 235F를 기록 할 때, 또는 소량이 거꾸로 놓인 스푼에 달라 붙으면 완료됩니다. 액체 펙틴을 혼합물에 저어 준다. 부드럽게 20 초 동안 계속 저어줍니다.
뜨거운 과일 페이스트를 준비된 팬에 부어서 3 시간 동안 냉장고에 넣을 수있게하십시오. 큰 양피지로 평평하고 깨끗한면을 만들고 입상 설탕과 함께 종이를 뿌립니다. 냉각 된 양동이를 설탕 양피지 위에 올려 놓으십시오. 물에 담근 칼을 사용하여 냉각 된 과일 페이스트를 1 인치 사각형으로 자르고 칼을 물에 자주 담가 사탕의 가장자리를 깨끗하게 유지합니다.
열대 우림을 추가 설탕에 말린 다음 완성 된 사탕을 별도의 양피지 또는 캔디 지에 넣습니다. 사탕은 서로 붙어 있기 때문에 분리해서 보관하십시오. 시원하고 건조한 곳에서 과일 주스를 최대 4 주 동안 보관하십시오.
이 열대성 과일 요리는 32 가지 사탕을 만듭니다.
동일한 기술을 사용하여 서로 다른 색상의 작은 채색 색 점을 사용하여 다른 색상을 만들 수 있습니다.
이 수제 사탕은 신선한 고른 과일 맛과 아름답고 깊은 보석 톤으로 폭발합니다. 이 조리법을 사용하여 휴가 선물을위한 인상적인 수제 캔디를 만드십시오. 이렇게 특별하고 눈길을 끄는, 그들은 디저트 테이블 또는 선물 교환의 대화 일 것입니다.