신맛이 나는 음료수는 여러 가지 맛으로 나옵니다. 예상대로 살구 새우는 살구의 맛을 특징으로합니다. 그것은 정확하게 살구 브랜디이고, 누구나 즐길 수있는 엄청나고 단순한 칵테일입니다.
많은 '시큼한'음료의 경우와 마찬가지로이 제품을 만들기 위해 인기있는 위스키 사워 (Whisky Sour) 제형을 사용하고 단순히 위스키를 살구 브랜디로 대체하십시오. 그것은 빠른 스위치와 칵테일 가족의 위대한 측면 중 하나입니다. 작성 방법을 알았 으면 다른 사람을 알아내는 것이 매우 쉽습니다.
Apricot Sour에 접근 할 수있는 몇 가지 방법이 있으며, 우리는 그 조리법 아래에있는 옵션들을 탐색 할 것입니다. 아무리 잘 어울리더라도, 이것은 아주 훌륭하고 고전적인 칵테일 입니다.
필요한 것
- 살구 브랜디 2 온스
- 3 온스 사워 믹스
그것을 만드는 방법
너의 살구 신맛 선택권
오직 두 가지 재료로 살구 사우어는 즐겁고 간단한 칵테일이지만, 만들 때 옵션이 있습니다.
살구 브랜디. 살구 브랜디는 자명하지만 나는 '진짜'살구 브랜디를 찾아 보라고 권장합니다.
그것은 설탕과 감미료를 포함하지 않는 것이며, 기술적으로 브랜디가 아닌 리큐어를 더 많이 만듭니다 .
최근 수십 년 동안 주류 브랜드는 청량 과일 '브랜디 (brandies)'를 제공하는 경향이 있었으며 종종 인공 감미료로 제조되었습니다. 많은 술꾼들은 정직하게 그렇게 좋지 않기 때문에 수년간 이것을 피했습니다.
좋은 소식이 있습니다. 새로운 칵테일 르네상스가 계속됨에 따라 점점 더 많은 증류주가 과일 살구 (또는 다른 과일)를 증류 하여 과일 브랜디를 만드는 오래된 방법으로 돌아갑니다. 훌륭한 옵션을 찾는 것이 더 쉬워지고 있습니다. 그냥 찾아야합니다. 공예 증류소 또는 Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (Haus Alpenz의 오스트리아)와 같은 레이블에서 살구 브랜디를 찾을 수 있습니다.
볼티모어 뱅 같은 많은 훌륭한 요리법 덕분에 클래식 칵테일 애호가에게 완벽합니다.
진정한 살구 브랜디를 찾을 수 없다면, 우리 중 많은 사람들이 수년간 한 일을하고 고급 살구 리큐어를 선택하십시오. 최고 3 가지는 Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon, Rothman & Winter Orchard Apricot입니다.
사워 믹스. 신맛이 나는 음료는 달 콤 하 고 신 맛의 조합에 의존합니다. 위의 조리법에서 '신맛 혼합'이 사용되었으며 이는 단순하게 감귤 향이 나는 간단한 시럽입니다. 집에서 신 믹스를 만드는 것은 매우 쉽습니다 . 매장에서 살 수있는 음식은 종종 너무 신맛이거나 너무 달콤하기 때문에 실제로 추천합니다.
원하는 경우 단순한 시럽 과 신선한 레몬 주스를 같은 부분에 부을 수도 있습니다.
이것이 당신의 취향이나 당신이 사용하고있는 특정 살구의 정신에 맞게 성분을 조절할 수 있기 때문에 좋은 선택입니다. 예를 들어, 더 달콤한 살구 리큐르 또는 브랜디로, 나는 시럽을 조금 벗어나 더 많은 레몬과 함께 그것을 보충 할 것입니다.
다른 옵션은 단맛을 건너 뛰고 Scotch Sour 에서 볼 수있는 것처럼 레몬 만 사용하는 것입니다.
살구는 얼마나 강합니까?
당신이 선택한 (또는 찾을 수있는) 살구 맛을 낸 주류는 살구 사워가 얼마나 강한지를 결정할 것입니다. 진정한 살구 브랜디는 80- 증거가되는 경향이있는 반면, 일부 달콤한 과일 '브랜디'와 리큐어는 50-60- 증거 (또는 그 이하)이기 때문에 모든 옵션을 통해 알 수없는 것입니다.
하이 사이드를 취하고 우리가 진실한 80-proof 살구 브랜디 한 병을 발견했다고 가정합시다. 이 경우 Apricot Sour는 비교적 약한 15 % ABV (30 증명) 입니다. 이것은 다른 신맛이 나는 음료와도 맞으며, 행복한 시간이나 저녁 파티 등을위한 완벽한 캐주얼 칵테일입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 113 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |