채식 감자 오 그라탕 레시피

감자 오 그라탕을 좋아하지만 채식 요리법이 필요합니까? 이 구운 감자 캐서롤 요리는 유제품 성분이없는 풍부하고 크림 같은 치즈 소스로 덮여 있습니다. 이 완전 채식주의 자 버전은 대신 영양 효모 에서 두터운 낙농장이없는 소스를 만듭니다.

시장에는 비건 치즈가 많은 브랜드가 있지만 감자 그라탕에 그 라츠를 넣을 필요는 없습니다. 당신은 영양 효모가 트릭을 할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다.

이 채식주의자를 좋아한다면이 채식 감자와 비슷한 조리법을 좋아할 것입니다. 저녁 식사를위한 또 다른 감자 캐서롤 변형 인 녹색 고추 로 매콤한 완전 채식 감자를 즐길 수도 있습니다.

필요한 것

오븐을 350F로 예열하십시오.
두 개의 냄비에 물을 끓여서 감자 조각을 미리 요리하십시오 (전자 레인지로하지 않는 한). 소스를 끓는 물로 끓으십시오.
감자를 1/3 인치 두께로 썬다.
캐서롤을 굽고 난 후에 감자를 제대로 조리해야합니다. 끓는 물에 감자를 넣고 5 ~ 6 분 동안 요리하십시오. 양자 택일로, 당신은 5 분 동안 전자 레인지에 야채 증기선에 넣을 수 있습니다. 너무 많이 익히지 마시고 으깬 감자로 향하게하십시오.

잘 익힌 다음 캐서롤 접시에 감자 반을 뿌린다.
양파를 자르고 마늘을 자른다.
큰 프라이팬에서 올리브 오일로 만든 양파와 마늘을 3 ~ 4 분 정도 익힌다. 열을 줄이고 비건 마가린 과 밀가루를 첨가하여 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다.
끓는 물, 소금, 간장 및 심황을 넣고 두껍게 될 때까지 자주 저어줍니다. 남은 1/4 컵의 올리브 오일과 영양 효모를 넣고 잘 저어 줄 때까지 다시 저어 준다.
캐서롤 접시에있는 감자의 절반 이상에 소스 혼합물의 절반을 붓습니다. 남아있는 감자의 레이어를 추가 한 다음 나머지 소스로 덮으십시오.
커버하고 10 분 동안 구우십시오. 추가로 10 분에서 12 분 동안 굽고 굽습니다. 오븐에서 캐서롤을 꺼냅니다. 원하는 경우 파프리카와 함께 상단을 뿌리십시오.
소스가 식을 때 소스가 두꺼워 질 때까지 봉사하기 전에 감자 그라탕이 10 분 동안 식도록하십시오.

사이드 샐러드 나 볶은 야채로이 요리를 즐겨보십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)