캔디 호두는 호두 조각을 설탕에 코팅하고 튀김으로 만든 단맛을 띄는 음식입니다. 간식으로 즐기거나, 샐러드 나 볶음에 넣어서 맛을 추가하십시오. 새 튀김에? 조리를 시작하기 전에 음식을 안전하게 튀기는 방법을 확인하십시오.
필요한 것
- 물 4 컵
- 2 개의 컵 호두 반 (또는 큰 호두 조각)
- 1/2 컵 설탕
- 선택 사항 : 2 큰 술
- 참깨 (검정 또는 흰색, 토스트 또는 불순한)
그것을 만드는 방법
- 냄비에 땅콩이나 식물성 기름을 약 15 ~ 20 분 (섭씨 약 177도)에서 튀기도록 가져옵니다.
- 알루미늄 호일로 과자 굽는 판을 일렬로 세우십시오. 참깨를 사용하고 있다면 작은 그릇에 참깨를 준비하십시오. 호두를 떠 서기위한 메쉬 스트레이너, 호두를 배수하는 소쿠리, 작은 사발의 설탕, 배수 후 호두를 놓을 그릇을 준비하십시오.
- 기름이 가열되기를 기다리는 동안, 큰 냄비 나 냄비에 물을 넣고 끓으십시오. 호두를 추가하십시오. 종기로 돌아와 적어도 5 분간 끓으십시오.
- 메쉬 스트레이너로 호두를 제거하고 빨리 소쿠리에서 물기를 제거한 다음 큰 그릇에 넣으십시오. 즉시 설탕을 저어주고 최대한 많이 녹을 때까지 계속 저어주십시오.
- 처음에는 몇 개의 호두를 기름에 넣으십시오 - 이것은 설탕이 처음으로 뜨거운 기름을 만났을 때 기름이 거품이 생기기 시작할 수 있기 때문입니다. 거품이 멈 추면 조심스럽게 호두 1 컵을 메쉬 스트레이너의 오일에 넣으십시오.
- 호두를 꺼내고 불에 태우지 않도록주의하면서 황금 갈색이 될 때까지 1 분에서 1 분 30 분 동안 튀김 을하십시오. (참고 : 실수로 호두를 태우는 것을 피하려면 먼저 약간의 튀김으로 밤색을하는 데 필요한 정확한 시간을 확인하십시오. 여전히 문제가 있고 견과가 너무 빨리 요리되는 경우 화씨 325 ~ 330도 (섭씨 약 163 ~ 166도)로 온도를 낮출 수 있습니다.
- 메쉬 스트레이너를 사용하여 호두를 퍼 올려 제거하고 알루미늄 호일로 내립니다. 필요하다면 포크를 사용하여 호두를 분리하십시오.
- 사용하는 경우 참깨를 호두 위에 뿌리십시오. 시원한. 호두는 밀폐 된 용기에 보관하십시오. (그들은 또한 앞으로 만들어지고 3 달까지 동결 될 수있다).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 257 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |