이 계피 롤은 효모없이 만들어졌고 상승 시간을 필요로하지 않기 때문에 전통적인 계피 롤보다 쉽습니다. 도티의 계피 롤은 자체 상승 밀가루로 만듭니다. 당신이 그것을 가지고 있지 않다면, 여기 다목적 밀가루, 베이킹 파우더, 그리고 약간의 소금으로 그것을 만들 수 있습니다 .
쉬운 생과자는 갈색 설탕, 계피 및 연약한 버터의 혼합물로 채워지는 감미로운 건빵 모양 반죽이다. 건포도와 피칸은 재료 목록에 포함되어 있지만 선택 사항입니다.
필요한 것
- 1/4 컵 (1 1/2 찻 숱가락 더하기) 단축
- 3 컵
- 자급 자족 밀가루
- 우유 1 컵
- 1/2 컵 버터 (또는 마가린, 연화)
- 1/2 컵 설탕
- 갈색 설탕을 단단히 포장 1/2 컵
- 계피 1 큰술
- 선택 사항 : 3/4 컵 피캔 (다진 것)
- 선택 사항 : 1/2 컵 건포도
- 바닐라 글레이즈 :
- 1 1/4 컵 가루 설탕 (sift)
- 우유 3 큰술
- 1 / 4 찻 숱가락 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
오븐을 375 ° F (190 ° C / Gas 5)로 가열하십시오. 버터 9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬.
혼합물이 거친 식사와 닮을 때까지 생과자 믹서를 가진 가루로 단축을 자르십시오. 건조한 성분이 축축해질 때까지 약동하는 우유 1 컵을 넣으십시오. 가루 반죽을 가루로 만들어 약 3 ~ 5 번 가볍게 반죽합니다.
반죽을 20 x 14 인치 직사각형으로 감 으십시오. 대략 1/2 인치의 경계선을 남겨두고 반죽에 연화 한 버터를 퍼지십시오.
알갱이로 만든 설탕, 갈색 설탕 및 계피를 사발에있는 결합하십시오; 잘 섞다. 설탕 혼합물을 버터 위에 뿌린다. 사용하는 경우, 피캔과 건포도가 가장 많습니다.
긴면에서 시작하여 젤리 롤 방식으로 감아줍니다. 가장자리와 끝을 안전하게 눌러주십시오.
롤을 1 인치 슬라이스로 자릅니다. 준비된 베이킹 팬에면을 아래로 자르십시오. 375 °에서 20 ~ 25 분 동안 구우십시오.
우유 및 바닐라의 3 개 큰 스푼에 가루 설탕을 결합하십시오; 따뜻한 롤 위에 이슬비가 내린다.
20 개의 계피 롤을 만듭니다.
팁과 변형
이 계피 롤스를 고정시키는 방법 - 계피 롤을 조리법에 따라 준비하고 기름칠 된 팬에 배열하십시오. 냉장고에 넣고 냉장고에 넣고 단단히 얼려 붙입니다. 롤을 팬에서 꺼내어 냉동실 가방에 옮겨 최대한 많은 공기를 제거하십시오. 냉동실에 최대 2 개월 동안 보관하십시오. 빵을 만들기 위해서는 원하는만큼 많은 것을 꺼내 버터로 구운 베이킹 접시에 담아서 배열하십시오. 19 ~ 15 분 동안 상온에서 방치하십시오. 375 ° F (190 ° C / Gas 5)에서 약 25 분 동안 또는 황금 갈색까지 굽습니다. 바닐라 유약 (위)에 대한 제조법을 만들고 롤이 아직 따뜻할 때 이슬비가 내립니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 196 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 148 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |