이것은 가을 또는 겨울 식사를 위해 완벽한 돼지 스튜를 만드는 것은 쉽습니다. 딱딱한 빵과 버려진 샐러드를 제공하십시오.
필요한 것
- 1 파운드 린 돼지 고기 (뼈없는 어깨)
- 올리브 오일 1 큰술
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 1/2 컵 셀러리 (다진 것)
- 1 티스푼 말린 잎 바질
- 말린 잎 로즈마리 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 1/2 컵 닭고기 국물 (또는 물)
- 8 온스 버섯 (얇게 썬 것)
- 당근 1 1/2 컵 (1/2 인치 두께로 얇게 썬 것)
- 피망 1 개 (녹색 또는 빨강, 1 인치 조각으로 자른다)
- 1/2 컵 드라이 레드 와인
- 1 캔 (8 온스) 토마토 소스
그것을 만드는 방법
- 돼지 고기를 1 인치 큐브로 자르고 지방을 버리고 버립니다.
- 기름을 큰 냄비에 넣어 중간 정도의 열을 가하고 돼지 고기를 자주 저으며 5 분간 익힌다.
- 양파와 셀러리를 넣고 2 분 더 오래 요리하십시오. 허브, 후추, 국물 또는 물을 첨가하십시오.
- 종기에 가져다; 돼지 고기가 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 잔여 성분을 첨가하고 종기에 가져 오십시오.
- 30 분에서 45 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 덮고 서서히 끓으십시오. 때때로 저어.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 267 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 66 mg |
| 나트륨 | 222 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 23 g |