에트그 또는 유자 ( 감귤류 medica )는 많은 현대 감귤 재배 품의 선구자 인 감귤류의 고대 유형입니다. Etrogim은 주로 Sukkot의 유대인 휴가 기간 동안 사용하기 위해 이스라엘에서 재배됩니다. 유자는 또한 이탈리아 (부활절 테이블 장식에 전통적으로 추가 된 곳), 그리스, 모로코, 예멘, 중국 및 일본에서 재배됩니다. 캘리포니아에있는 유대인 농부 인 Calcpatrick도 한 명 있습니다 - Lindcove Ranch의 John Kirkpatrick - 과일에 감귤류 농장의 일부를 헌납했습니다.
유자는 매우 두꺼운 껍질과 약간의 펄프를 가지고 있습니다. 그들의 스킨은 보통 노란색이지만 일부 품종은 초록색입니다. 피부는 보통 늑골이 나거나 울퉁불퉁하지만 모양은 다양합니다. 에트로 그 (etrog)는 외형, 색깔, 향기, 풍미가 (아주 큰) 레몬과 비슷합니다. 그러나 레몬과 달리 과일은 유대인 의식에서 특별한 역할을합니다.
에트로 그람과 수크 코트의 유태인 휴일
이 etrog은 Sukkot의 유태인 휴일 동안 흔들리는 의식에 사용 된 4 종 중 하나입니다. 다른 종은 lulav (날짜 팜 frond), hadas (머틀 bough), aravah (버드 나무 가지)입니다. etrog은 Hallel과 Hoshana기도 전과 도중 4 종의 나머지 부분과 함께 개최됩니다.
halacha (유대인의 법)에 따르면, 4 종의 mitzvah 에서 사용되는 etrog는 완벽한 형태를 가져야하며 표면에 흠집이 없어야합니다. 에트로 그 (etrog)는 한쪽 끝에 녹색 줄기가있다. 그리고 다른 쪽 끝에는 pitom 이라는 확장이있을 수 있습니다.
함정 은 수정 과정에서 꽃가루를받는 꽃 부분의 잔해입니다. 성장 과정에서 그 함정 을 뿌리는 에트로 그 ( etrog) 는 정결합니다. 그러나 휴일 동안 부서지는 pitom 와 더불어 etrog 는 4 종의 mitzvah를 수행하기 위해 파손되고 더 정결하지 않은 것으로 간주된다.
다른 Etrog 용도 및 안전한 소비에 대한 논쟁
에트로 그 (etrog)는 거의 껍질을 벗기고 펄프 나 주스가 거의 없습니다. 고대와 중세 시대에는 외계인이 뱃멀미와 장 질환, 폐 질환을 치료하는 데 사용되었습니다. 과일은 또한 오랫동안 비옥함과 쉬운 출산으로 간주되어 왔습니다. 임신 중이거나 일하는 여성은 k콧 (Sukkot) 이후에 핏자국을 피하거나 껍질로 만든 잼을 먹을 것입니다. 어떤 사람들은 휴가 후에 etrogim을 모으고 껍질을 사용하여 잼, 사탕, 제과, 또는 리큐어를 만듭니다.
그러나 최근 몇 년 동안 의례 적 목적을위한 과일에 대한 농약의 과도한 사용에 대한 우려로 etrogim 섭취의 지혜에 의문을 제기하는 사람들이있다. 이스라엘의 etrogim은 과일을 기르기가 어렵 기 때문에 특히 우려를 나타 냈습니다. etrog 농부들은 노동의 결실로 인해 이익을 얻는 데 짧은 휴일이 거의 없었으며, 가장 귀중한 etrogim은 완벽한 것으로 보입니다.
다른 이름 : Esrog
미리 로코 비츠 편집