파인애플 주스, 신선한 생강, 마늘 및 타 마리 간장의 맛있는 혼합으로 절인 이러한 놀라운 구운 스테이크는 부드럽고 맛있으며 맛있습니다.
조리법에서는 rib잎 스테이크 를 요구하지만, 가금류, 생선, 여분의 두부, 심지어 채식주의자를 자유롭게 실험 할 수 있습니다. 무엇을 선택하든 자신의 뒷마당에서 열대성 휴가를 맛볼 수 있습니다.
팁 : 군중을 위해 조리하는 경우 마리 네이드는 쉽게 두 배가됩니다. 매리 네이드의 파인애플 주스와 식초는 상당히 짧은 기간에 스테이크를 부드럽게 만드는 훌륭한 역할을하지만, 고기가 오래 갈수록 더 풍미 가득합니다.
식사하기 : 쉬운 여름을 즐겁게하기 위해 샐러드와 사이드를 미리 생각하십시오. 큰 녹색 샐러드,이 화려한 화려한 레인보우 Slaw , 옥수수 속의 옥수수, Spice Roasted Chickpeas와 Cauliflower가있는 이 맛있는 Farro Salad로 스테이크를 보완하십시오. 디저트를 위해 귀리 Streusel 로 제철 체리 파이를 제공하십시오.
필요한 것
- 4 10 ~ 12 온스 (284 ~ 340 gm)의 뼈없는 rib잎 스테이크 (약 2.5 ~ 3 파운드 또는 1.13 ~ 1.36 kg)
- 1/2 컵 (120 ml) 플러스 2 큰술 파인애플 주스
- 나트륨 간장 2 큰술 (바람직하게는 타 마리)
- 사과 사이다 식초 2 큰술
- 흑설탕 1 큰술
- 2 개의 큰 정향 마늘, 벗겨지고, 박살 내고, 잘게 잘 렸다
- 1 1/2 찻 숱가락 강판 신선한 생강
그것을 만드는 방법
1. 반응이없는 깊은 접시에 단 하나의 층에 스테이크를 놓으십시오. 또는 냉장고 공간이 부족한 경우 두 갤런 크기의 플라스틱 냉동실 가방으로 나눕니다.
2. 큰 액체 측정 컵에서 파인애플 주스, 간장, 사과 사이다 식초, 갈색 설탕, 마늘, 생강을 함께 털어냅니다. 스테이크 위에 마리 네이드를 부어서 고기가 모든면에 코팅되었는지 확인하십시오. 적어도 40 분 동안 또는 밤새 덮고 냉장하십시오.
(Ziploc 스타일의 가방에 스테이크를 담그면 가방을 봉인하기 전에 최대한 많은 공기를 짜내십시오).
3. 그릴을 예열하고 화격자에 기름을 바르십시오. 마리 네이드에서 스테이크를 꺼내 그릴에 놓습니다. 여분의 마리 네이드를 버리십시오.
4. 스테이크를 원하는 수준까지 굽습니다. (조리 시간은 스테이크의 두께와 그릴의 열량에 따라 다르지만 중간에 조리 된 1 인치에서 1 1/2 인치 스테이크의 경우 측면 당 약 5 분입니다 .) BBQ & Grilling Expert Derrick Riches의 단계별 튜토리얼을 확인하십시오 . 스테이크가 완료되면 플래터에 담아 서빙하십시오. 즐기십시오!