만두 (The Dumplings)는 전형적인 편안 식품입니다. The Kitchen Project 웹 사이트에 따르면, "덤 플링 (dumpling)"이라는 단어는 1600 년경 잉글랜드 동부의 노퍽으로 돌아갑니다. 그러나 실제 출처는 알려지지 않았습니다. 알려진 것은 만두가 고기가 부족할 때 사람들을 채우는 데 처음 사용되었다는 것입니다. 즉, 그들이 정기적으로 음식, 특히 고기를 먹어야하는 농부의 주식 이었음을 의미합니다.
만두는 찐 것이나 삶은 간단한 반죽으로 만들어지며, 떨어 뜨리면 비스킷처럼 자르지 않습니다. 비스킷도 떨어 뜨릴 수 있지만 항상 오븐에서 구워집니다.하지만 반죽은 만두 반죽과 비슷합니다.
만두는 영국, 중부 유럽 및 이탈리아 일부와 같은 추운 기후에서 주로 먹습니다. Oxford Companion to Food가보고됩니다. 그것은 미국의 더 추운 기후에도 미치지 만,이 접시는 추운 달에 남서 물림쇠이기도합니다.
이러한 기본적인 만두는 닭고기 또는 쇠고기 스튜 또는 캐서 롤에서 훌륭합니다. 원하는 경우 파슬리 또는 향신료를 혼합물에 첨가하십시오.
필요한 것
- 다용도 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 4 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 소금
- 우유 1 컵
그것을 만드는 방법
- 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞으십시오.
- 우유 또는 물을 넣고 섞어 숟가락에서 떨어 뜨릴 수있는 배터를 만드십시오.
- 거의 완료되면 배터의 숟가락을 끓는 스튜 또는 스프에 떨어 뜨립니다. 냄비에는 액체가 많이 들어 있지만 야채와 고기 또는 두 가지 모두 위에 만두를 보관하십시오.
- 만두의 크기에 따라 약 10-15 분 동안 덮고 요리하십시오.
덤 플링 사용
미국에서 가장 일반적으로 사용되는 만두는 겨울철에 가장 좋아하는 음식, 닭고기 및 만두 의 주방 프로젝트입니다. 그것은 수년 동안 미국에서 일요일에 일반적인 가족 식사였습니다. 완두콩과 같은 뜨거운 녹색 채소, 닭고기 또는 신선한 녹색 콩 또는 브로콜리를 간편하게 채우고 건강에 좋은 메뉴로 제공하십시오. 약간 더 정교한이 주제의 변형은 만두 가있는 닭고기 프리카스입니다 . 같은면이이 조리법으로 작동합니다.
만두는 다양한 스튜와 수프에 떨어 뜨려 수 백년 전에 식사를 할 수있는 연장자 역할을합니다. 그들은 사과 만두와 같은 것을 동봉 할 수도 있습니다. 이 경우에는 디저트를위한 생과자 역할을합니다. 전체적으로 가장 다재다능한 조리법입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 96 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 9 mg |
| 나트륨 | 454 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |