반세기 동안 스페인은 유럽과 북아프리카의 문화, 예술 및 요리가 수렴되는 곳이었습니다. 이러한 다양한 문화의 합병은 특별한 예술, 건축 및 음식을 생산했습니다. 이 향신료 혼합물은 돼지 고기 용이지만 닭고기와 어린 양에도 좋습니다. 무어 향신료로 2 인에게 로맨틱 한 식사를하십시오. 일부 아이디어는 양고기로 채운 가지, 구운 닭고기, 꼬챙이로 구운 닭고기, 작은 돼지 고기로 만든 무어 케밥, 녹색 올리브와 무어 향신료가 함유 된 지중해 닭, 무어 향신료가 함유 된 병아리 입니다.
조이 Nordenstrom, 낭만적 인 식사 전문가에 의해 편집 됨
필요한 것
- 커민 3 큰술
- 고수풀 2 큰술
- 파프리카 1 큰술 (스위트)
- 1 1/2 찻 숱가락 카이엔 고추
- 심황 1 작은 술
- 1 작은 술 오레가노
- 1 티스푼의 소금 (또는 그 이상의 맛)
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 중간 크기의 그릇에 모든 재료를 섞는다.
- 봉인 된 용기 또는 용기에 담으십시오. 이 혼합물은 서늘하고 어두운 곳에서 6 개월 동안 유지됩니다.
황무지가 스페인 요리에주는 영향
무어 족은 711 년에 지브롤터 해협을 건너 거의 이베리아 반도를 점령하고 1492 년까지 머물렀다. 그리스도인들이 다시 통일되어 현대 스페인이 탄생했다. 이슬람 무 어스는 주로 스페인 남부, 과학적 발견, 지적 깊이, 유명한 건축과 예술, 그리고 예, 요리와 같은 역동적 인 문명을 주재했습니다.
7 세기가 넘는 강력한 규칙에 남아있는 무어 (Moors)의 지문은 스페인 언어를 비롯한 다양한 증거가 있습니다. 아랍어는 "arroz"(쌀), "aceite"(기름), "algodón"(면화) "aceituna"(올리브), "albaricoque"등의 문자로 시작하는 스페인 음식의 일반적인 단어로 주입됩니다. "(살구),"azafrán "(사프란)과"almendra "(아몬드).
무어 족은 스페인 사람의 쌀에 대한 책임이 있습니다. 그들은 사프란 과 함께 이베리아 반도에 가져 왔습니다. 상징적 인 스페인어 빠에야는 가장 중요한 성분을 무어에게 직접 전달합니다. 그들은 또한 오늘날의 스페인에서 올리브를 널리 보급하고 이베리아 반도에 아몬드를 가져 오는 관개 방법을 개발했습니다. 무어 족은 또한 향신료가 많았고, 그들은 스페인이 알고있는 커 민, 실란트로, 계피, 아니스, 육두구, 박하의 사용에 대한 책임이 있습니다. 그들은 또한 건조하고 감귤류 과일과 사탕 수수를 가져 왔습니다.
너무 많은 스페인 요리의 기본 방법 인 기름에 튀기는 또한 타파스 식당에서 먹어 본 사람이라면 명백한 무어 인입니다. 그런 다음 멸치와 같은 고기와 생선을 보존하는 식초 사용이 있습니다. 스페인에서 먹는 음식이나 스페인 출신의 요리가 무어 인에게 돌아가는 음식을 먹을 수 있다는 것을 알 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 47 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |