모든 가지 애호가에게 전화! 이 hummus 조리법에는 구워진 가지 가 그것의 주요 성분으로, 치는 것을 할 수없는 연기가 나는 풍미를 창조 한!
필요한 것
- 병아리 2 개, 병아리, 헹구거나 말린 것
- 작은 가지 1 개
- 타히니 3 큰술
- 신선한 레몬 주스 ½ 스푼 1 숟가락
- ½ 컵 올리브 오일
- 3/4 찻 숱가락 커민
- 마늘 한 정향, 짓 눌린
- 소금 1/2 작은 술
- 잘게 잘린 파슬리 무늬
그것을 만드는 방법
빨고 말린 가지. 줄기를 제거하고 약 1/8 "두께 (약 1 컵)의 둥근 조각으로 가지를 자른다. 올리브유를 가볍게 두르고 각 가지를 가볍게 소금물에 묻혀 오븐에 넣고 양측에 3 분간 놓아 둔다. 가지가 타지 않도록 조심하십시오.
블렌더 또는 푸드 프로세서 에서 chickpeas를 섞으십시오. 성분이 풀 같은 견고성을 형성 할 때까지 가지, 올리브 기름, tahini, 레몬 주스, 마늘, 커민, 파슬리 및 소금을 첨가하십시오.
혼합물을 큰 그릇에 붓는다.
남은 파슬리로 장식하고 30 분 동안 덮고 냉장하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 320 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 103 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 9 g |