벨기에 맥주 스타일

열광 자에게, 벨기에 맥주는 멋진 물건이다. 벨기에 자체에서 맥주는 카페, 레스토랑, 식료품 점 및 음료 센터에서 제공되거나 판매됩니다. 주로 병에 팔렸고, 벨기에에서는 몇 가지 주요 맥주 스타일이 있습니다. 그들은 무엇을 좋아하며 거기에 음식과 짝짓기에 대한 조언이 있습니까? 이 스타일의 개요와 좋아하는 벨기에 맥주를 음식과 짝짓기하는 방법에 대한 맛있는 안내가 있습니다.

블랜치 또는 화이트 맥주

이 가벼운 밀 맥주는 보통 빛, 향기로운 향신료와 감귤의 힌트를 포함합니다. 최상의 음식 페어링 옵션 : 고품질의 너그러운 그뤼 에르 (Gruyere)가이 맥주와 함께 맛있는 시식을 즐기기 위해 필요한 모든 것입니다. 치즈 만 먹는 것보다 조금 더 충만한 것을 찾고 있다면, 전통적인 tartiflette에서 치즈와 감자의 왕성한 조합을 시도하십시오.

Lambic Beer

이 비 밀 맥주는 브뤼셀 지역에서만 생산됩니다. 그것은 나이와 함께 향상 독특한 선명하고 건조한 맛이 있습니다. 이 다소 신맛 나는 맥주는 야생의 공기 중 효모로 발효됩니다. 최상의 음식 페어링 옵션 : 가볍게 하얀 고기 앙트레 ( 구운 레몬 로즈마리 닭고기 와 같은 ) 와 디저트가이 맥주에 가장 좋습니다. 스테이크 또는 소세지와 함께 사용하지 마십시오. 파삭 파삭하고 과일 향이 나는 푸짐한 향이 가장 맛있을 것입니다.

크릭 맥주

크릭 (Kriek)은 과일 (일반적으로 버찌)을 추가하여 발효 과정이 더 긴 과일 Lambic 맥주 스타일입니다.

맥주가 라스베리와 함께 발효되면, 그것은 Framboise 맥주로 간주됩니다. 최상의 음식 페어링 옵션 : 치즈 케이크와 다른 과일이 풍부한 과일 디저트는 과일 맥주와 함께 가장 좋습니다. Peches Melba는 열매를 맺은 맥주뿐만 아니라 희귀 한 복숭아 또는 자두 발효 크릭 (Kriek)을 칭찬합니다.

파로 맥주

파로는 고전적인 람비 (Lambic)와 매우 흡사 한 맛을 지녔지 만 강도는 훨씬 적습니다.

완성 된 제품은 갈색 설탕과 가벼운 방향성 향료로 단맛이 있습니다. 최상의 음식 조합 옵션 : 맥주의 당밀 노트는 모든 초콜릿 디저트로 아름답게 향상됩니다. 궁극적 인 경험을 위해 어두운 벨기에 초콜렛이나 진한 초콜렛 트뤼플로 맛보십시오.

구 에즈 맥주

Gueueze는 Lambic 맥주의 또 다른 하위 클래스입니다. 성숙한 램비 맥주와 설탕이 들어있는 젊은 램비 맥주를 혼합하는 독특한 블렌딩 과정을 거칩니다. 결과는 두 번째 발효와 날카로운 스파클입니다. 최상의 음식 조합 옵션 : 아로마 카라멜 사과 와 향신료 디저트가이 맥주와 잘 어울립니다.

브라운 맥주

이 무겁게 malted 맥주 스타일은 캐러멜과 신 마무리의 풀 바디 노트가 특징입니다. 최상의 음식 조합 옵션 : 짭짤하고 맛있는 음식이 가장 맛있습니다. 디저트와 단 음식으로 맥주의 설탕 맥아가 산만 해집니다. 전통적인 치료를 위해 왕성한 스테이크 au poivre 의 서빙을 시도하십시오.

금발 또는 황금 에일

이름에서 알 수 있듯이이 맥주는 창백합니다. 홉과 맥아의 우세한 청결한 풍미에 의해 시달린 과일에 대한 아주 약간의, 거의 감지 할 수없는 메모가 있습니다. 가장 좋은 음식 조합 옵션 : 닭고기와 같은 매운 것, 차분한 음식. 이 맥주는 갈증 치료제로 가장 좋습니다.

레드 에일

레드 에일 (Red Ale)은 오크에서 오랜 숙성 기간을 거쳐 강한 강하고 복잡한 풍미를 지닌 시큼한 스타일의 맥주입니다. 그것은 감미롭고 온화하게 식별 할 수있는 과일 향료의 힌트가 있습니다. 최상의 음식 조합 옵션 : 짭짤한 음식은 빨간 맥주와 함께가는 길입니다. 마늘 칠면조 소시지 나 맛있는 날카로운 체다 치즈와 같은 단단한 고기를 사용해보십시오.